切换至摄影模板
博文
Tortilla山寨煎饼果子
热度 2 ||
想吃煎饼果子吃不到，好馋，自己拿大号Tortilla做了个仿品，感觉味道蛮好，做起来又很快，发来供大家参考。
步骤在此
1.切点葱花和火腿，打两个蛋。火腿有咸味，不用放盐。我用的是小葱半根，whole foods的breakfast slices一片，不用火腿用火腿肠也可以, Canadian Bacon我也用过，都不错，各有各的味道，喜欢啥放啥就行。
2. 蛋液搅几下，平底锅里放一点橄榄油，能把锅底抹上就行，中火把油烧热点，把蛋液倒进去，会自然在锅底形成一个蛋饼。
3：拿出一个大号的cooked flour tortilla, 盖在蛋液上，用锅铲轻压，让蛋液沾到面饼上。我在costco买了一包30个大号tortilla，为了防粘连，一个个分开后装进保鲜袋冻起来了。这样不容易坏，以前放冷藏箱几天都馊掉了...
4：等3、5分钟，会闻到煎蛋的香味，看饼下面的蛋变厚了，就轻轻拿锅铲把蛋饼和锅底分开，翻个个儿，再等1分钟。
5：如图，在饼上放点老干妈（放点炒土豆丝、辣海带、泡椒金针菇、辣木耳之类的，也好吃，而且不油！不怕肥的MM可以放熟bacon!），戴上厚的橡胶手套防烫，把饼卷起来，用碗里剩的一点蛋液封口，就是把一点蛋液倒在边缘，卷起来，然后把封口处朝下烫熟。
免责声明：本文中使用的图片均由博主自行发布，与本网无关，如有侵权，请联系博主进行删除。
全部作者的其他最新博文
- • 培根厚蛋烧寿司
- • 面包卷蛋糕的做法
- • 一道美味的街头小吃钵钵鸡
- • 家常炒面：簡單、快捷，10分鐘內完成，省事又好吃，值得推荐 ...
- • 鱼香豆腐
- • 玉子烧
