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好吃好看还不用油炸无油炸蒜香奶酪鸡块

热度 2已有 3091 次阅读2013-9-25 11:22 |个人分类:食谱|系统分类:中式料理分享到微信

材料：鸡胸肉4片（大约2000克），蒜3～5瓣（剁碎），帕马森奶酪粉适量，面包糠适

量，盐少许，白胡椒粉少许，橄榄油1大匙

可选：各种香料随意

做法：

１．鸡胸脯肉剔去筋膜，先用少量的盐，蒜泥和白胡椒粉腌制一个晚上。盐的量随个人

口味，不过建议宜少不宜多，因为面包糠和奶酪粉里已经有盐了；

２．把腌制好的鸡胸脯肉切成3～4厘米见方，1厘米厚的大片；

３．面包粉加入奶酪粉拌匀。如果孩子们喜欢奶酪口味，可以多放一些奶酪粉，奶酪粉

是有盐味的，所以就不用再添加盐了；如果不喜欢，少放或者不放都可以。不放奶酪粉

的时候需要稍微加一些盐就行；在面包粉中还可以根据自己的口味添加迷迭香，五香粉

等其他香料。

４．将一大匙橄榄油和鸡块拌匀，然后将鸡块逐片放入面包粉中，均匀地粘上一层面包

粉，放入烤盘中。

５．烤箱预热400华氏度（～200摄氏度），烤到表皮金黄，大概需要20分钟左右。

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