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立夏养生菜推荐

已有 1627 次阅读2011-6-2 05:54 |个人分类:美味佳肴|系统分类:美食分类分享到微信

 

  简介:立夏已过,专家提示,此时节驱热除燥,需以“凉”克之,以“清”驱之,加强补肾助肝,调养胃气。对此,推荐三款立夏时节健康养生的食疗菜。

详情:

  1、益气养心粥:

  功效:健脾益气,养阴清心

  太子参30克,山药30克,莲子心30克,粳米200克。将太子参、山药、莲子心、粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成。

  2、鸭肉冬瓜汤:

  功效:滋阴养肝,健脾利湿

  冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。

  3、山药枣豆糕:  

  功效:健脾益气

  山药50克,绿豆50克,陈皮丝5克,大枣肉50克,粘粉150克,白糖适量。先将山药、绿豆洗净放入锅内煮熟,大枣肉切丝,将粘粉加适量水和成浆,放入山药、绿豆、大枣肉拌匀,加入适量白糖,倒在盘中,放入锅内隔水蒸熟即成。


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