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2024.8.8
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↑:网载江轸光先生书画作品选录 :
至于倪文末段所云:
江轸光还是一位善厨之文化人。先生兼善设宴,有东坡遗风,曾邀浅刻名家黄汉侯、史学名家陈达祚等小聚。当其时,以鸡套鸽一品锅,辅以肴肉、凤尾鱼四冷碟待客。先以冷碟进酒,酒为长白山红葡萄。杯盘皆江西名产,整制洁净。酒过半巡,以砂锅上鸡套鸽,器朴而汤清。先尝鸽蛋,后食套鸽,乃至喝汤食鸡,以小碗干拌面条以进,加汤食之,其味美美,其乐融融,一时传为佳话。
此文录自拙著《扬州饮食随想录·轸老之厨》,仅未注明出处罢了。究其原故,奈因退翁身卑名微,恐碍作者声誉,故引不彰,可原可宥。
不过,此非倪君个别如此,大坻出自乡人采引拙文,百分之九十九,避而不言。由是观之,仅违《国家著作权法》,与《世界知识产权条约》而已!这在泱泱中华,路人皆知,又何乐而不为?
· jiangzhu2011-05-13 11:24:54:
轸老与退翁为忘年交,有通家之好。故吾与其三代皆有交往。轸老长子在爱尔兰天文台,次子在砲院,三子在复旦,皆为教授,次子当选为科学院院士。大女婿乃前泰州市委书记,小女婿乃前扬大成人教育学院长,二房孙女,在纽约任职,二房孙男,在西雅图任桥梁设计师,总而言之,一门知识分子,全家书香门第!