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2024.8.8
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↑:新浪博客瓶底儿网文附图 :
http://blog.sina.com.cn/sxlhg 44分钟前
扬州去过无数次,多数被朋友拉去应酬,在数不清的餐馆里唯独对双东酒家印象深,藏在东关街背后的巷子里,扬州老味道。
这次出门没声张,微博都不敢发,带着老人在身边多陪陪,没时间应酬。
狮子头是一定要吃的,8元一只,3只起做,个头大小正好,有超大的就算了,噱头。双东的狮子头非常正点,就是这个味儿,还不贵。
清炒虾仁,辣么多一盘子,58元。昂刺鱼臭大元,38元。昂刺鱼是长三角地区传统食材,肉质鲜嫩,炖汤首选,但跟臭豆腐一起做简直走两个极端。蒜茸刀豆,15元,这个菜点错了,本想点青豆、毛豆,蚕豆什么的。大煮干丝,15,中规中矩。一盆米饭,4人,150元,性价比超高的一家菜馆。
以至于第二天又来了一次,尝尝没吃到的其他菜。清蒸江仔鱼,研究了一下应该是江鲻鱼,有作支鱼的,40元,非常好的味道。鲻鱼为洄游鱼,自古食俗有鲥舅之说,说其味似鲥鱼。花干老鹅,55元。这道菜味道可以,但豆腐干太多了,以至于使劲吃,还是剩下了,鹅肉少了些,而且是鹅身的杂肉,想想翅腿胸都做白斩了,也就明白了个中道理。小炒猪肝,12元,居然放醋,有意思。文思豆腐,18元。
扬州炒饭,20元,一小盆。白饭还的10块呢,不贵。
这家酒店两个门头,说是一家,但看样子有两个灶头。只有小门脸这边大厅有六七张桌子,其馀全是包间,包括大厅基本餐餐订满,晚了是吃不上的。
后面一顿,4人145元,双东酒店的性价比高,味道不错,全是当地人消费,只是菜品少了一些,扬州包桌吃饭有按人之说,就是一人120元、150元什么的,老字号的包间都这样订。
喝酒吃面曰:
曾挽雕弓曰:
菜单上还标了时间,有意思…
炒饭我仔细看过了,还真有虾仁。