扬州晚报博客网de名博工山飞月（传即张怀珊，其实是夫妻档，如江花红火，但执笔者，皆为男士），其文笔流畅，乡土味十足，一帖既出，跟帖者数以十计。随帖转发于扬州晚报、金陵晚报、新浪原创文学、新浪文化漫谈、湖北映山红、江都在线、泰州晚报、 苏州·江南文学、江都论坛、忆石中文·郑州、小小说作家网等等，赚的是大把银子，故所饮所食美酒佳肴，不可胜数……丙申冬至，又撰《仙女庙鱼汤面》，发在扬州晚报博客网，刊在扬州晚报，转载于百度搜索，依然火红不减以前，退翁乃其不二粉丝，亦有跟帖云：“怎的了得！就一个好字”！节录如下：

仙女庙鱼汤面

仙女庙江都饭店，早市、晚市卖得最火的，是大众化特色小吃——鱼汤面。

鱼汤食材各种鱼皆有，唯有一方特产凤仙鱼（小鲹鱼）必不可少，因其鲜味独一无二。其他鱼多以头、尾、骨为主，凤仙鱼整条整条的，用纱布包裹扎紧，防鱼刺鱼卡混入汤内。姜、葱、酒一应俱全，凌晨三点开火煎熬煨制。天亮一开门营业，就有新鲜可口、浓淡相宜的鱼汤供应。

文中所谓的“一方特产凤仙鱼（小鲹鱼）”，即名“蓝刀”、“白条”的一种常见于河湖的小型经济鱼类。仙女庙镇属在扬州市江都区，乃河湖近边的鱼米之乡，是鲹鱼的栖息繁殖之地。以之熬汤下面条，乃是顺理成章之选，自然是“新鲜可口、浓淡相宜的鱼汤”面。但扬州仙女庙镇江都饭店的鱼汤面，除有特色而外，比起苏州的刀鱼面，那就以小巫见大巫了！江都饭店的鱼汤面，比起常熟的鱼面馆來，一个是鱼面的滄海，一个是鱼面的小溪，更不可同日而语了！

〖附录〗：

鲹鱼：又称为鲹、蓝刀、白条、鲹子。鱼类 > 硬骨鱼纲 > 鲤形目 > 鲤科 > 鲹属 > 鲹鱼(鲹、蓝刀、白条、鲹子)体薄而侧扁，背缘平直，腹缘略呈弧形;自胸鳍下方至肛门之间具腹棱。头略尖，头长小于体高。吻短，吻长大于眼径。口端位，口裂斜;上下颌约等长。眼中等大，眼间距大于眼径。鳞中等大，薄而易脱落。侧线鳞48—52，围尾柄鳞16—18。背鳍末根不分枝鳍条为光滑的硬刺，刺长短于头长。第1鳃弓外侧鳃耙15—20。腹膜灰黑色。体长210mm。体背部青灰色，腹侧银白，尾鳍边缘灰黑色。常成群栖息于水体近岸边的上层。幼鱼以浮游动物为主食，成鱼摄食藻类、高等植物碎屑，甲壳动物和水生昆虫。1冬龄鱼达性成熟。每年5至6月在浅水的缓流处或在静水中进行繁殖。卵粘性，粘附于水草或砾石上。数量较多，是一种常见的小型经济鱼类。广泛分布于除西藏高原外的我国各地;国外见于俄罗斯、朝鲜、越南等地。