退翁六十多年来，无论是在省文管会，或是在市博物馆，及扬大商学院的同事与学生中，于我国驻外使领馆，给老头儿寄贺年片者，只有一人，即江苏商专（扬大商业学院）烹饪系工艺教研室的讲师刘涛同志，因其曾经奉校党委指派，陪同我由南京至西安，转至银川与阿拉善，参加元史学会学术研讨会，采访回民风俗，调查伊斯兰教饮食文化，品赏内蒙烤全羊，食驼掌，及其礼仪，并得到与之有关的图书资料。虽然收获颇丰，但无师生关系，沿途辛苦，由是而知。后因他受党委指定，由外交部派去我国驻加拿大使馆为大厨，从此离多会少，难得一见。他在渥太华期间，曾经两次寄贺年邮件给我，虽无师生关係，却有同事之谊。我于离休之后，年终岁暮，扬大烹院党委有人来慰问时，偶而问及，云其已被派往我国驻以色列使馆为大厨……其于1995年1月，寄来的贺片写道 ：

恭祝朱先生和您全家新年快乐！身体健康！万事如意！

                    晚辈．刘涛敬书

一九九五年元月五日，寄于渥太华

因知其宁夏之行，所获清真饮食文化知识，或有助于应用之矣！因有诗曰：

绝域使馆领大厨，中华饮食人誇殊：美食东方数华夏，厨艺还得曰江苏。

因有商专烹饪系，由是本科学艺途；留校有才高八斗，讲师工艺学五车。

天生我才必有用，何须伯乐荐高徒；高八斗，学五车，驻外使馆展宏图。