↑：扬州大学商学院研究员朱江的高校教师资格证书/书影：

：朱江研究员在日本东京国际人文科学会议上讲演留影：↓

    [小引]：这个话题所有文字，皆录于网上原文格式。退翁对以下文字，已校已订，尚无出格之虑，故贴诸网页，作为定位之约。复制如下：

大学资讯网(首页) -> 专题－> 扬州大学－> 朱江（mrzhu/mrcqz）的白皮书（上）

引言：这朱江的定义为：中国江苏省扬州市人，先是扬州博物馆调研员兼研究室主任，后为扬州大学商学院研究员、烹饪研究所所长、名誉所长，1997年离休后上网，博客名“mrcqz”或“mrzhu”，或后缀“0214”。这〈朱江的 ...

引言：

这《朱江的白皮书》，皆是离休前夕，由扬州大学商学院编印胶版白皮书，计有《扬州与海上丝绸之路》、《朱江考古文选》上下两册、《饮食三录》，等。

但，今时我国我省我市名朱江者众矣，有男有女，有老有少，仅扬州本市，见于电话黄页者，即有沙北、梅庄、夏荷苑、大流芳、荷花池、新城花园，及朱江秀、朱江林、朱江玲、朱江鸿等，并在扬大在籍学生中，也著名朱江者，而这些皆系同名姓，而非本文所云之朱江。

但，这同名姓的朱江，解放前几乎不见，解放初才略有所见，而文革后，似乎一股热风兴起，不知凡几，有歌星，有教授，有企业家，以致在校的大中小学生，仅从互联网搜索推见，几乎可编成一个团队，洋洋乎众矣哉！

但，以“mrcqz”或“mrzhu”，“mrcqz0214”或“mrzhu0214”，及”o4cqz”或”cqz4o”名于网而为博客者，只“扬州大学商学院离休教授”，即”prof zhujiang of yzu”，著有白皮书如上者也。

扬州大学商学院中国烹饪研究所所长、研究员朱江认为，如果能借助世博会，将扬州“红楼宴”这样丰富多彩的饮食文化展现在世界眼前，对推动扬州美食在海内外的快速发展……

从20世纪70年代初至今30多个春秋里，扬州红楼宴，名振大江南北，享誉长城内外…扬州大学商学院中国烹饪研究所所长、研究员朱江先生在“也谈《红楼梦》和《红楼……

cqz著扬州饮食随想录之二九·随想录后
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扬州红楼宴年谱之三- 琴意诗心 - 新浪BLOG
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