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为扬州名厨排序，乃《淮扬饮食文化史·名厨篇》执笔者陈世康与王玉章也，陈为扬州市计划干部培训中心经济师；王系扬州市烹饪协会职事，加之是书主编章仪明为扬州市商业局长、市烹协会长，官方敲定，当无疑矣！因是顺序节录如下：

薛泉生，特一级烹调师，（原）商技校副校长；

徐永珍，特一级面点师，（原）富春茶社楼经理；

王立喜，特一级烹调师，（原）绿杨邨酒楼经理；

陈春松，特一级烹调师，（原）省煤炭烹技校副校长；

张玉琪，特一级烹调师，（原）扬州大酒店餐厅部经理；

邵金海，特二级烹调师，（原）扬州市政府一招萃园饭店厨师长；

王仲海，………………，（原）扬州西园绂厨师长；

杨凤朝，特一级素菜烹调师，（原）扬州大明寺素菜馆厨师长；

居长龙，特三级厨师，（原）扬州宾馆副厨师长；

仇正帮，特二级厨师，（原）扬州宾馆厨师长；

李永泰，特一级烹调师，（原）扬州月明轩饭店副总经理，扬州市政府授于“最佳名厨师”金杯，市商业局授于“优秀烹饪教师”光荣称号。

以上名厨事绩，请查阅青島出版所出“国家八五重点图书”、“中华饮食文库”《淮扬饮食文化史·名厨篇》有关条文，即知其详细。但这是陈年旧账，当不得时下新事，仅供参考而已。加之退翁年迈，已不胜其劳，还望读是帖者，多所体谅也！