（01）中囯的扬州与阿曼的苏哈尔/论文/阿曼苏丹国驻华大使馆中文繁体字铅印单行本/1990-1991/阿曼在华举行“阿曼文化周”著述之一；

（02）中囯的扬州与阿曼的苏哈尔/论文/上海《阿拉伯世界》1991-1-10期；

（03）扬州与海上丝绸之路/论文/福建人民出版社出版联合国教科文组织泉州国际学术会议论文集《中国与海上丝绸之路》/1991-1第一版《联合国教科文组织国际学术会议论文》；

（04）扬州海上丝绸之路与阿拉伯/论文/上海《阿拉伯世界》1992-2-2期；

（05）扬州与阿拉伯的海上交通/论文/《中国名城》1992；

（06）阿曼苏哈尔行记/笔记/《扬州学刊》1990-9-3期;

（07）伊斯兰教与名城--东南沿海篇㈠/论述/《中国名城》1992-9-3期；

（08）伊斯兰教与名城--东南沿海篇㈡/论述/《中国名城》993-3-1期；

（09）海湾五国使节访问扬州的历史涵义及其梗概/论述/《扬州学刊》1992-5-2期；

（10）扬州出土的唐代木帆船的历史价值及其意义/论文/《扬州史志》1992-3-1期；

（11）唐朝与新罗的海上交通/论文/《韩国第一届张保皋与大唐-新罗-日本海上关系国际讨论会论文集》/韩国中央大学校东北亚研究所出版197-244页;

（12）唐朝淮南与新罗的海上交通/论文/《扬州史志》1992-4期；

（13）浅谈扬州古典园林/论文/北京《现代中国》1991-12-12期；

（14）浅议吴文化概念的界定/论文/《无锡文博》1992-3期;

（15）扬州先秦时期烹饪考古说要/《中国烹饪》1991-2期;

（16）笔答中外饮食交流四问/论述/《中国烹饪研究》1992-3期首页;

（17）笔答中外饮食交流四问/论述/《中国烹饪》1993-6期首页;

（18）淮扬莱系与海外饮食/论述/《江海侨声》1992-5、6期合刊;

（19）试论烹饪考古学涵义/论文/《中国烹饪研究》1992-4期/学术会议论文;

（20）略论扬州酒饮/论文/《中国烹饪研究》1993-2期;

（21）扬州茶话/论文/《中国烹饪研究》1993-4期;

（22）扬州饮食随想录㈠/随笔《美食》1991-2期;

（23）扬州饮食随想录㈠/随笔/《美食》1991-2期;

（24）扬州饮食随想录㈡/随笔《美食》1991-3期;

（25）海外饮食畅想录-自助餐录/随笔《美食》1992-4期;

（26）海外饮食畅想录-阿拉伯录/随笔/《美食》1991-1-2期/连载;

（27）海外饮食畅想录-日本录/随笔/《美食》1992-3-4期/连载;

（28）海外饮食畅想录-韩国录/随笔/《美食》1993-1-3期/连载;

（29）海外饮食畅想录-澳大利亚录（上）/随笔《美食》1993-4期/连载;

（30）关于扬州学派研究的两个问题/论文/《扬州学刊》1990-3期。