1张图片

• 中筋面粉100g
• 绵白糖5g
• 白油50g

• 小苏打2g
• 水25g
• 枣泥核桃馅120g

• 其他口味
• 其他工艺
• 一小时耗时
• 普通难度

• 
   
  1

  1.先将白油、绵白糖和开水一起混合均匀。
• 
   
  2

  2.在1中加入小苏打拌匀。
• 
   
  3

  3.在2中加入中筋面粉拌匀成团，即为皮。
• 
   
  4

  4.将3松弛25分钟后再使用
• 
   
  5

  5.将皮和枣泥核桃馅分割成 30和g20g一个
• 
   
  6

  6.用皮包住枣泥核桃馅，接口收紧。
• 
   
  7

  7.在6的表面打上戳记，摆入烤盘。
• 
   
  8

  8.将7入炉以上下火150/180℃约烤15分钟左右。