3张图片

• 面粉150g
• 紫薯120g
• 糖15g
• 牛奶150g
• 酵母2.5g
• 泡打粉2.5g

• 蔓越莓干适量

• 甜香口味
• 蒸工艺
• 数小时耗时
• 简单难度

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  1

  紫薯去皮。
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  2

  切块上锅蒸15分钟。
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  3

  面粉内加入泡打粉混合拌匀备用，牛奶内加入酵母、糖混合拌匀备用。
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  4

  蒸好的紫薯块捣成泥。
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  5

  倒入牛奶搅拌均匀。
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  6

  分三次加入面粉搅拌均匀。
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  7

  把混合好的面糊倒入容器中表面抹平，盖上保鲜膜放在温暖处醒发至2倍大。
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  8

  醒好后摆放蔓越莓干，冷水上锅蒸30分钟，关火3分钟后开盖。
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  9

  出锅用刀切开。
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  10

  摆盘。
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  11

  成品图。
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  12

  成品图。