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博文
酸辣排骨
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“大火炸过的排骨，肉质保持鲜嫩并且有脆爽口感，加上酸辣的口味，真的是非常好吃，吃多多都不会腻。”
食材明细
主料- 排骨450克
酸辣排骨的做法步骤
1准备好食材
2排骨处理干净，加盐和柠檬汁拌均匀腌制20分钟
3干辣椒切段，线椒切段，姜蒜切末，大葱切块
4腌制的排骨加入淀粉拌匀使排骨都裹上一层淀粉
5把排骨放入油锅中炸至焦黄，用大火炸的肉质会鲜嫩脆爽
6把炸好的排骨捞出沥油
7炒锅中加点油，放入姜葱蒜炒香后加酱油、醋、白糖翻炒一下使白糖融化
8加入炸过的排骨翻炒均匀
9加入线椒、干辣椒和两片柠檬翻炒至排骨干爽就可以出锅
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