注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

liushui的个人空间 //www.sinovision.net/?313087 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

x

博客栏目停服公告

因网站改版更新,从9月1日零时起美国中文网将不再保留博客栏目,请各位博主自行做好备份,由此带来的不便我们深感歉意,同时欢迎 广大网友入驻新平台!

美国中文网

2024.8.8

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

干锅羊肉

已有 1339 次阅读2017-12-12 21:56 |个人分类:时尚生活|系统分类:中式料理分享到微信

干锅羊肉的做法

 4张图片

羊肉营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足皆可用它作食疗 。栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。这二种食材拾配一起炖煮成干锅,可谓是冬季滋补佳品。
这道干锅羊肉,一般人群均可食用,特别适合体虚胃寒者作为食疗。
发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。
食材明细
干锅羊肉的做法步骤
  • 干锅羊肉的做法步骤:1
     
    1
    准备好栗子和羊肉,羊肉切块
  • 干锅羊肉的做法步骤:2
     
    2
    栗子清洗干净,背上划十字刀,羊肉用少量盐,生抽,料酒腌制15分钟
  • 干锅羊肉的做法步骤:3
     
    3
    水烧开,下栗子煮3分钟,关火焖五分钟,放温水中剥壳
  • 干锅羊肉的做法步骤:4
     
    4
    锅烧热,下油和蒜头,姜片,洋葱炒香
  • 干锅羊肉的做法步骤:5
     
    5
    下腌制好的羊肉炒干水份,加入30ML料酒,大火烧干料酒
  • 干锅羊肉的做法步骤:6
     
    6
    加入八角,花椒,香叶,老抽,蚝油,豆瓣酱,干红辣椒,冰糖炒匀
  • 干锅羊肉的做法步骤:7
     
    7
    加入栗子,水,水没过食材小火炖煮1小时
  • 干锅羊肉的做法步骤:8
     
    8
    胡萝卜,莴笋切丝,芹菜和青蒜切段备用
  • 干锅羊肉的做法步骤:9
     
    9
    羊肉炖栗子至汤汁浓稠后,取砂锅,放入备好的胡萝卜莴笋丝和芹菜青蒜段,再将炖好的羊肉栗子倒入砂锅中,煮五分钟即可拌匀盛出
使用的厨具:砂锅、煮锅

免责声明:本文中使用的图片均由博主自行发布,与本网无关,如有侵权,请联系博主进行删除。







鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

评论 (0 个评论)

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2024  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部