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玉米烧豆腐

已有 1479 次阅读2017-10-11 21:28 |个人分类:时尚生活|系统分类:中式料理分享到微信

玉米烧豆腐的做法

 4张图片

玉米烧豆腐也可以称为软硬兼施。软指的是豆腐,硬说的是玉米。一软硬搭配在一起,口感非常独特。用适合自己口味的料汁烧制,也非常美味。得益于豆腐、玉米都是很利好的食材,菜品也非常养生保健。
食材明细
玉米烧豆腐的做法步骤
  • 玉米烧豆腐的做法步骤:1
     
    1
    豆腐、玉米粒、胡萝卜、青椒洗干净
  • 玉米烧豆腐的做法步骤:2
     
    2
    豆腐切成块,胡萝卜、青椒切成丁
  • 玉米烧豆腐的做法步骤:3
     
    3
    用盐、番茄酱、白糖、生抽、料酒,加适量水调成料汁备用
  • 玉米烧豆腐的做法步骤:4
     
    4
    起油锅,胡萝卜、青椒入锅过油后盛出
  • 玉米烧豆腐的做法步骤:5
     
    5
    再起油锅,葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒
  • 玉米烧豆腐的做法步骤:6
     
    6
    倒入料汁,视情况加水盖上锅盖烧
  • 玉米烧豆腐的做法步骤:7
     
    7
    开锅后玉米粒入锅,盖上锅盖继续烧,其间适时轻轻推动食材
  • 玉米烧豆腐的做法步骤:8
     
    8
    5、6分钟后,食材入味,将胡萝卜、青椒入锅炒
  • 玉米烧豆腐的做法步骤:9
     
    9
    炒均匀关火,即可盛出享用
小窍门
1、料汁依据个人口味调制。
2、胡萝卜、青椒起点缀作用,也可以令菜品的营养更丰富,不加也可以。
使用的厨具:炒锅

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