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食物中毒怎么办 家庭食物中毒如何自救

已有 2237 次阅读2017-8-16 21:51 |个人分类:健康养生|系统分类:健康养生分享到微信


    生活中很多的水果和蔬菜如果食用方法不当,是很容易引发中毒症状。那么,你知道果蔬中毒时,该如何自救吗?今天给您带来几种果蔬中毒的急救知识,且看下文!

  苦杏仁中毒的急救

  苦杏仁中含有杏仁甙,生吃后,释放出剧毒物质氢氰酸,其毒性比甜杏仁高25~30倍。它能很快破坏细胞的呼吸功能,使中枢神经麻痹。生吃苦杏0.4~1g/公斤体重,即可中毒而死。

苦杏仁中含有杏仁甙,生吃后,释放出剧毒物质氢氰酸 

  判断有食用苦杏仁的病史,常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多在食后1到数小时出现口中苦涩、头痛、头晕、流涎、恶心、呕吐、心慌、无力、四肢末端感觉迟钝,重则呼吸浅快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙关紧闭、血压下降、四肢冰冷、大小便失禁、瞪目、昏迷而死亡。

  急救方法

  轻者

  1、尽快用筷子或压舌板刺激咽喉部催吐;2、口服绿豆汤进行解毒。

  重者

  1、心跳停止者应立即胸外心脏按压;2、立即吸入亚硝酸异戊酯0.2ml,每隔5~16分钟吸一次;3、血压下降用肾上腺素皮下注射0.5~1mg,呼吸困难及时吸氧并人工呼吸,肌肉注射尼可刹米0.375g;4、速送医院。

  马铃薯中毒的急救

  马铃薯又名土豆、地蛋、山药蛋等。它不发芽时内含一种毒素名为龙葵素不到0.1%,不能使人中毒。发芽的马铃薯特别是芽周发青紫绿的马铃薯龙葵素含量可达0.5%,大量食用可引起中毒。

马铃薯中毒的急救 

  急救方法

  轻者食后几小时内发病。口腔内有烧灼和痒感,畏光,头痛、头晕、发热、呕吐、腹痛、腹泻、耳鸣等;重者出现脱水、血压下降、烦躁不安、抽搐、呼吸困难、电解质平衡失调、昏迷、瞳孔散大等;

  急救方法

  1、用筷子等刺激咽部催吐。多饮白开水或糖水。

  2、可内服1%鞣酸液、浓茶或喝些醋以分解龙葵素不。

  3、或口服硫酸钠、硫酸镁15~20克导泻 有条件时静脉点滴5%葡萄糖液,腹痛时可肌肉注射阿托品。

  预防的措施

  坚决不吃发芽土豆。如要吃可将芽周彻底挖掉,并用冷水浸泡30~40分钟。煮熟再食,食时放些醋,加速对龙葵素的破坏。

坚决不吃发芽土豆 

  腐烂蔬菜中毒的急救

  日常食用的各种蔬菜腐烂后,硝酸盐含量明显增加,在硝酸盐还原菌的作用下变成亚硝酸盐。吃大量腐烂菜后,亚硝酸盐被吸收入血,使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,它能阻碍氧的运送,使人缺氧。

  急救方法

  轻者

  食的3小时发生头晕、耳鸣、眼黑、无力、精神萎靡、反应迟钝、恶心、呕吐心慌、气短、腹痛、腹泻、皮下,指甲变紫;重者发生惊厥、昏迷窒息,呼吸循环衰竭而死;

气短、腹痛、腹泻 

  急救方法

  1、轻度中毒卧床休息1~3天可恢复。

  2、中度者可立即催吐,针刺或导引人中、合谷,内关、足三里等穴。

  3、输液和吸氧同时进行美蓝(亚甲蓝)是抢救亚硝酸雪上加霜中毒的等效药。1%美蓝溶液5~10ml/次,稀释于25%葡萄糖液20~40ml,在10~15分钟内静脉点滴完。4如2小时后效果不明显,可照样再注射1次。本口可口服1%溶液15~25ml,每4小时1次。


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