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干锅白萝卜

热度 1已有 1733 次阅读2017-1-9 21:46 |个人分类:时尚生活|系统分类:中式料理| 白萝卜 分享到微信

#信任之美#干锅白萝卜的做法

 4张图片

寒冷的冬季,多吃萝卜对身体大有好处。干锅萝卜,让人非常有食欲的一道菜,用麻辣粉调味,加了一些五花肉使得萝卜吸收油水之后口感会变得更加的鲜嫩入味,吃了这道菜你会觉得有时候大快朵颐不一定是大鱼大肉、
食材明细
#信任之美#干锅白萝卜的做法步骤
  • #信任之美#干锅白萝卜的做法步骤:1
     
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    准备白萝卜和五花肉
  • #信任之美#干锅白萝卜的做法步骤:2
     
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    五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起
  • #信任之美#干锅白萝卜的做法步骤:3
     
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    另起锅注入清水把五花肉下入,加入料酒,生姜,八角,小葱盖上大火烧开后转中火20分钟
  • #信任之美#干锅白萝卜的做法步骤:4
     
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    把白萝卜去皮后切厚片,煮好的五花肉待凉后捞起切薄片
  • #信任之美#干锅白萝卜的做法步骤:5
     
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    再把萝卜片倒入煮五花肉的肉汤里烧制熟软后捞起,沥干水分
  • #信任之美#干锅白萝卜的做法步骤:6
     
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    锅烧热把肉片加入
  • #信任之美#干锅白萝卜的做法步骤:7
     
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    用中火煎出油后加入料酒
  • #信任之美#干锅白萝卜的做法步骤:8
     
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    再把萝卜倒入煸炒出香味后加盐
  • #信任之美#干锅白萝卜的做法步骤:9
     
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    加入红烧酱油炒出香味
  • #信任之美#干锅白萝卜的做法步骤:10
     
    10
    加入麻辣粉
  • #信任之美#干锅白萝卜的做法步骤:11
     
    11
    加入白糖翻炒均匀
  • #信任之美#干锅白萝卜的做法步骤:12
     
    12
    加入葱花熄火出锅
小窍门
1.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
2.萝卜先煮后炒,这样能把萝卜的水分全部逼出,使得更加入味
使用的厨具:煮锅、炒锅

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