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花式馒头

已有 2110 次阅读2016-11-8 20:53 |个人分类:时尚生活|系统分类:中式料理分享到微信

花式馒头的做法

 1张图片

食材明细
花式馒头的做法步骤
  • 花式馒头的做法步骤：1
     
    1
    南瓜、紫薯切片上锅蒸熟
  • 花式馒头的做法步骤：2
     
    2
    南瓜、紫薯切片上锅蒸熟
  • 花式馒头的做法步骤：3
     
    3
    放入鸡蛋、面粉、南瓜、白砂糖
  • 花式馒头的做法步骤：4
     
    4
    加入酵母水揉面五分钟左右即可
  • 花式馒头的做法步骤：5
     
    5
    紫薯不要鸡蛋同上面一样揉面五分钟
  • 花式馒头的做法步骤：6
     
    6
    面粉发酵两小时左右
  • 花式馒头的做法步骤：7
     
    7
    面粉排气静置十分钟
  • 花式馒头的做法步骤：8
     
    8
    用包包子的方法包住面粉
  • 花式馒头的做法步骤：9
     
    9
    用刀切出花型
  • 花式馒头的做法步骤：10
     
    10
    调整花型
  • 花式馒头的做法步骤：11
     
    11
    两种面团擀成长方形
  • 花式馒头的做法步骤：12
     
    12
    卷成条状切段即可
  • 花式馒头的做法步骤：13
     
    13
    上锅冷水发酵10分钟
  • 花式馒头的做法步骤：14
     
    14
    大火蒸20分钟，然后关火后闷4分钟左右即可鸡蛋
使用的厨具：蒸锅

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