讲这个故事，还先得从华尔道夫酒店（ Waldorf--Astoria ）说起。

我在写《我的美国记者生活1--高看美国》其中“中国领导人访美轶事”部分时，因为江泽民，温总理，胡主席等国家领导人访美和联合国开会时都住这里，查资料时，无意中发现了这段很有意思的故事         
                
          (一)阿拉伯国家元首带几十头羊来联合国开会

    虽然位于曼哈顿华尔道夫酒店号称是世界上最著名，最豪华的酒店之一，世界酒店皇后，但在我看来，好象没有这种感觉，外表其貌不扬，内里也就那样。最豪华不知道是否准确，最著名倒是可以肯定。

  纽约是联合国总部，经常都有会议召开，每次联合国会议，几十个国家元首都要住在这里，最顶层是美国驻联合国大使的官邸,所以它比世界上任何一家酒店接待大人物的机会都多，平常也是社会名流，大亨馆聚集之地，还有各种大型活动，演艺名人的生日，婚礼等，让华尔道夫酒店成为极致尊贵的象征，为“富人服务”的酒店。

     因为这里有一些特殊的服务和安全防卫，公关人员精通多国语言，安全措施也很特别，地下还有一段专门铺设的铁轨，供政要在紧急状态下离开，有精通各国各种菜系的大厨，最有意思的是还可以自带厨师和食品，

   特别是阿拉伯国家的领导们，有些特别有趣的故事。

   据报道，有次世界首脑峰会时，一位阿拉伯国家元首抵达酒店时，美国安全人员发现车队中有异常情况，检查后发现车里有30多只活绵羊，要在饭店租一间房子饲养和宰杀。“按照美国建筑和安全的规定，酒店是不能屠杀任何动物的”。这位元首的工作人员反而提出要求，这些羊是飞机长途运输过来的，肉也经发紧，不好吃，要求饭店尽快遛放。酒店安全人员不准他们把羊卸下来，国王的随行人员说：既然狗可以出入饭店，为什么羊不可以，并且羊比狗对人类更友好，更干净。最后，酒店工作人员在与曼哈顿一河之隔的新泽西州找到了一牧场，不仅可以遛羊，还可以每天宰杀两只羊，保证国王天天吃新鲜羊肉。

     各位看到的华尔道夫酒店这些麻烦事--可以自带厨师和食物，原来跟中国有关：

     第一个带厨师团队和食品人是1896年中国清朝官员访美时大清总督李鸿章的代表团。

                       （二）李总督庞大的厨师团--- 美国人大开眼界

   “厨师的厨具和总督的专用座椅也到了。。。。” 《纽约时报》在李鸿章还没有下船就开始大肆渲染,引起美国人无比的好奇

   老练的记者再报道描绘：

   代表团里有十几个厨师，首席厨师是个高个子，年纪不详，毫无表情的男子，身穿深色长袍，一举一支就象总督的下级正式官员大概是因为主人身居要职吧！这位厨师长一本正经地不和饭店的人说话，。。。。。然后上楼等到候主人的吩咐。

   “总督回房休息，大家都走了，除了厨师们，他们得留下来加紧安装厨具并马上着手为总督准备晚餐”。

  “李总督准备这晚餐时，清国大厨走进华尔道夫酒店的厨房，他带了两个助手和许多工作厨具，还有很多从天津带来的奇特食物，厨师们准备着晚餐，并把做好的饭菜送进李总督和卧室，晚餐有燕窝汤、烧鱼，鱼翅和米饭，还有一杯淡葡萄酒。

                     
                     美国人只有烤土豆、面包，哪里见过这阵仗？

       美国人好生奇怪：什么是燕窝？什么是鱼翅？

   燕窝就是燕子口水？鱼翅就是美国人处理生鱼时扔了的那些鱼背梁上的划水软组织？这是天方夜谭式的吃法，让美国人目瞪口呆，大开眼界。

 美国新闻媒体从李总督庞大的厨师团炒作报道，吊起起人们“史无前例”的好奇胃口。

                                        （三）令人目瞪口呆的排场

    李鸿章的船到达时，装饰一新的几十艘新的白色军舰，一齐发出19响礼炮，一旁还有不少迎宾的彩船，大银行家摩根的汽艇也来了，主桅挂满了飘带，纽约码头200多名穿着带有穗带蓝制服，戴着黄羽毛帽子的威载雄壮的骑兵，迎接李鸿章登岸，迎接来自中国的贵宾。

   28日当天,更有许多人在接近海港、码头的街头露宿通宵,只为一睹这位中国名人的风采。

    美国世界新闻社的一位女记者描绘,“在这个大喜的日子,天才刚亮,纽约市民就倾巢而出,涌向曼哈顿区的港口码头。大街上早已挤成几道人墙,水泄不通,海港码头附近、高楼顶上,也都是万头攒动;窗口、树上、路灯柱上、港内所有的船顶上,都挤满了人,真是人山人海!这是美国有史以来,民间自动热烈欢迎外国嘉宾,最虔诚且破天荒的大场面,这情境使我激动得流了不少热情愉快的眼泪。”

      到了中午12点,这位中国神秘人物、美国的特别贵宾,终于姗姗到来。当地的华侨商民,整齐划一地对他行了一个90度的鞠躬礼时,美国人可乐坏了,笑成一团。

   但见李鸿章一行人,有随员18位,仆人22人,后面跟着300件行李。

   另有金轿一顶,珍贵奇鸟8笼,其中包括两只活泼可爱、会说英语的奇种鹦鹉,还有云南特产的长尾金鸡。而在行李中,除了衣物、日用品外,尚有酒、菜,和大量天山瓦罐泥封口的雪水,专供李氏烧茶饮用。其余则是宫廷特制的桂花皮蛋等,千奇百怪,应有尽有,无法列举。而这样的排场及道具,满足人们的好奇心理,让老美们瞧得目瞪口呆。                            

                             （人山人海的欢迎）

     李总督受到的礼遇，为美国历史上前所未有的盛大规模。李总督坐着铺着红色绒毡的轿子，由4名水手抬下船，被送到码头一旁的敞篷马车，助理国务卿诺克赫尔伴他坐前排，卢杰将军在后排，马车缓缓转到百老汇大街纽约证券交易所，人们聚集在一起热情欢呼，交易所屋顶挂起四面旗。。。。。。。只有欢迎国宾才有的规格。那时的美方欢迎辞:“就像一个国际大家庭的大哥哥探访远方的弟弟”。

    那年，李总督访美，获得“史无前列”的礼遇。美国人对这位“统治人口比全欧洲君王们所统治的人口总和还多的总督充满好奇。获得克利夫兰总统的接见，还和美国政要和群众见面，他无论走到哪里，都会被热情的市民包围。纽约的大报小报大篇地报道他的行踪和照片。

                               （四）50万人目睹风采

    李总督特意拜望了美国第18任总统格兰特将军的故居，因为1879年，格兰特将军拜访过中国，在天津访问过李鸿章。

   报道说，在访问格兰特墓园那天，六辆敞篷战式四轮车从华尔道夫酒店出发，把李总督一行带到了大街上，热情的市民早就在等候，一睹大清国总督风采，据说，由于围观的市民有8万人之多，其中包括四千名华侨，当地政府在沿路和墓园都布置了一千四百多名警察。

    当天，纽约的报纸说：总共有50万人目睹了中国总督的形像，各大媒体争相报道，大肆渲染。

  李总督还接受了很多媒体的采访时，为华人华侨争取权益，特别提到排华法案，要求废除，移民身份得到承认并享受美国宪法赋予移民应有享受的权利。

 李总督还为大清国招商引资，欢迎美国人到中国投资，除了铁路、电讯之外。

  这该是中国最早的招商引资？                          

 （远途群众目睹大清帝国钦差大臣的形象）

                                中国城今非昔比：   李鸿章访美时的中国城                         

                           
                                               （2010现年游行时的中国城）

   参考资料：网站,《帝国的回忆：〈纽约时报〉晚清观察记》

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