枇杷
英文:Loquat 学名:Eriobotrya japonica
别名:金丸、芦橘、芦枝、琵琶果
枇杷为蔷薇科苹果亚科常绿小乔木,原产中国东南部。
树冠呈圆状,树干颇短,一般树高3-4米。叶厚,深绿色,背面有绒毛,边缘成锯齿状。
枇杷与大部分果树不同,在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,比其他水果都早,因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色,有五块花瓣,直径约2厘米,以五至十朵成一束,可以作为蜜源作物。
成熟的枇杷果子亦成束挂在树上,每个果子长3-4厘米,成圆形、椭圆、或长状“瑟琶形”。枇杷表面被有绒毛,未熟时青绿色,较硬实,芳香气味较浓。成熟后外皮一般为淡黄色,亦有颜色较深,接近橙红色的。果肉软而多汁,主要可分为白色及橙色两种。
成熟的味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。枇杷花可以干燥饮用。枇杷叶亦是中药的一种,以大块枇杷叶晒干入药,有清肺胃热、降气化痰的功用,常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。
枇杷花
未熟的枇杷