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天然养肝药草：乳蓟
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乳蓟
英文：Milk Thistle, Marian Thistle 学名：Silybum marianum
别名：水飞蓟、洋白蓟、奶蓟，牛奶蓟、水飞雉，北美奶蓟草
乳蓟为菊科一年生或二年生草本植物，原产地中海地区。
高1.2米。茎直立，分枝，有条棱，被稀疏的蛛丝毛或脱毛。莲座状基生叶与下部茎叶有叶柄，全形椭圆形或倒披针形，长达50厘米，羽状浅裂至全裂；叶两面绿色，具大型白色花斑，边缘有坚硬的黄色针刺，针刺长达5毫米。头状花序较大，生枝端，植株含多数头状花序，但不形成明显的花序式排列；总苞球形或卵球形，直径3-5厘米；小花红紫色，少有白色；花丝短而宽，上部分离，下部由于被粘质柔毛而粘合。瘦果压扁，褐色，长冠毛白色，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。花果期5-10月。
乳蓟传说是圣母玛利亚喂乳时，不小心将乳汁滴到这植物的叶上，于是叶脉流出乳汁，所以又称为Marian Thistle。
乳蓟具有强力的抗氧化功能，能保护肝脏细胞免受自由基破坏，是目前已知的最有效治疗肝病的天然草本之一。早在二千年前乳蓟就被当作保肝利胆的草药来使用，因而有“肝脏守护神”的称号。
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