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番薯花
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番薯
英文：Sweet Potato 学名：Ipomoea batatas
别名：甘薯、甘储、金薯、朱薯、红山药、山芋、地瓜
番薯为旋花科一年或多年生草本植物，原产美洲热带地区。
地下茎部分具圆形、椭圆或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种和土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，绿色或紫色，茎节易生不定根。叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形；叶片长短不一，被疏柔毛或无毛。聚伞花序腋生，顶端芒尖或骤尖，早落。开花习性随品种和生长条件而不同，有的品种容易开花，有的品种在气候干旱时会开花。由于番薯属于异花授粉，自花授粉常不结实，所以有时只见开花不见结果。
番薯块根无氧呼吸产生乳酸，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。1995年美国生物学家发现，番薯中含有一种化学物质叫脱氢表雄酮(DHEA)，可以用于预防心血管疾病、结肠癌和乳腺癌。
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发表评论 评论 (16 个评论)
- 回复 易仕
- 番薯主要成分是淀粉，有糖尿病者不宜多吃。据维基百科资料：番薯含有DHEA可医糖尿病，为避免誤导读者，故删去。谢谢小虫提问和支持！
小虫: 和牵牛花长得一个样？有防糖尿病的功能吗？我的家庭医生叫我所以带甜的菜和水果不要吃，因为血糖较高，吓我什么都不能吃
...
- 回复 易仕
- 番薯主要成分是淀粉，有糖尿病者不宜多吃。据维基百科资料：番薯含有DHEA可医糖尿病，为避免誤导读者，故删去。谢谢小虫提问和支持！
小虫: 和牵牛花长得一个样？有防糖尿病的功能吗？我的家庭医生叫我所以带甜的菜和水果不要吃，因为血糖较高，吓我什么都不能吃
...
- 回复 易仕
- 多谢阿彭兄补充有用的资料。问好！
阿彭: 红薯是常见蔬菜，红薯营养丰富，适当多吃有利健康，并对癌症有一定预防作用。红薯中含丰富的抗氧化物质，能消除人体内自由基，抑制癌细胞生长、增殖。美国、日本 ...
