分享我做给女儿吃的午餐（二）其实烧菜和做艺术一样 用心配一配又是丰盛的一顿漂亮午餐。我去超市买菜也是一样 没有特地想买什么菜 都是看那一种菜最近时令菜 因为买时令菜通常价格比较便宜菜又新鲜。比如南瓜、番薯、土豆、碰到便宜的时候我会多买一点 因为南瓜放几天吃比刚买回来吃会好一点 放几天的南瓜水分会跑掉一点 这样吃起来会更加粉砂、红薯和土豆也都一样 让它的水分跑掉一点 蒸来吃会更加粉粉的、如果做土豆泥吃 水分跑掉的土豆做出来更好吃。我看很多人都会纠结 今天餐午吃什么？其实午餐最好配餐了 因为午餐吃的东西比晚餐广 吃饭、面包、面食、蔬菜、都可以 再说午餐还是比较简单的。这次我女儿春假回来8天 我天天给她做不一样午餐。每一餐她都非常喜欢吃 她也很好奇 她问我、妈妈午餐你还可以做多少种？我说、那多得去了。中国的美食文化 中国的烹饪技艺 你妈才做到了皮毛功夫都没有呢！中国有一句俗话、“民以食为天“我问我女儿、你知道这句话的意思吗？民以食为天是一个汉语成语 指人民以粮食为自己生活所系。《史记·郦生陆贾列传》“王者以民人为天、而民人以食为天。中国每一个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向 而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗 一种文化 所以在亚洲的东方有一个拥有悠久文明历史的国度 还有中华饮食文化令人回肠的山珍美味。有时候跟她讲中国文化 ABC的女儿真听不懂 她喜欢吃中国餐 所以抓住机会跟她讲中国饮食文化。

这一碗是温州特色“糯米蒸饭“。晚上睡觉前先把糯米泡水 第二天拿来蒸饭。油条是买来的 一碗蒸饭用一条油条的４％１把油条切片 然后放一匙油把锅烧热 再把油条切好的片放入炒脆。糯米蒸饭的主要味道来自碎肉榨菜肉汤汁。先把蒸熟的糯米饭放碗里 然后把炒脆的油条片放饭的碗边 再把肉汤汁倒入饭上面 最后放一点葱花。