外甥为追寻他所学专业世界顶尖水准导师，靠着优异成绩换来的全额奖学金在日本完成了硕士、博士的学业，已经在导师的科研室工作一年多了。

外甥每次回来，都要给我们带点日本小礼物，日本的“茶食”、清酒、巧克力和抹茶……等等“进口货”，都是因为有了外甥的这份孝心品尝到的，因此在辨析、评价天下某些美食时，多了一份更确切的自信感觉。

自从我依次有了两个外孙女，外甥每次回来，都要给他的小外甥女们买各种各样的礼物——随着中国成为玩具和各种各样的轻工产品出口大国，想给见多识广的中国娃娃们买点新鲜、别致的玩具真还很难。中国现在“什么都可以生产了”，更有无所顾忌的偷梁换柱精神和强大的仿造能力，于是许多日本玩具在这里并不太具备占领市场能力。但尽管情况如此，外甥带回的某些日本玩具和小玩意儿还是具有自己别致特色的，质量更是毋庸怀疑。

那次，外甥回来，带回了一些日本挂面——带调料包的挂面，真是新鲜。这挂面似乎是按照一包方便面的量配置的，一目了然，完全是给窝在办公室不想出门下楼吃饭的人准备的尤物。

记得五十年前儿时，第一次兴冲冲买了方便面回来，纸袋中除了一团面条，仅有一小包味精，但那个味道鲜美得一辈子都忘不了。

本来爱吃面的我，却受不了现在的许多种方便面的味道，我还能接受的仅仅是“香菇”味道的，其它的都觉得难以下咽，有些只配称难吃至极。

看日本挂面附带的简单佐料，就可以想象是味道比较清淡、健康的食品，实情也确实如此。这个产品的创意很好，中国厂家不妨放开想象力弄点更好的面食出来，简单的模仿很容易，但仅仅模仿没什么意思。

                        二零一八年二月二十六日