大白鹭（学名：Ardea alba）是大中型涉禽，成鸟的夏羽全身乳白色；

鸟喙黑色；头有短小羽冠；肩及肩间着生成丛的长蓑羽，一直向后伸

展，通常超过尾羽尖端10多厘米，有时不超过；蓑羽羽干基部强硬，

至羽端渐小，羽支纤细分散；冬羽的成鸟背无蓑羽，头无羽冠，虹膜

淡黄色。

此鹭栖息于海滨、水田、湖泊、红树林及其他湿地。常见与其他鹭类

及鸬鹚等混在一起。大白鹭只在白天活动，步行时颈劲收缩成 S形；

飞时颈亦如此，脚向后伸直，超过尾部。以甲壳类、软体动物、水生

昆虫以及小鱼、蛙、蝌蚪和蜥蜴等动物性食物为食。主要在水边浅水

处涉水觅食，也常在水域附近草地上慢慢行走，边走边啄食。分布于

全球温带地区。