切换至摄影模板
博文
美食DIY:梅菜心扣肉(图)
热度 5 |
原料：
猪五花肉500克，梅菜心100克，姜2片，葱2棵，生抽2汤匙，糖1茶匙，料酒1汤匙，盐3克，油适量。
做法：
1、将猪五花肉洗净，放入沸水中煮至七成熟取出，沥干水分盛盘，猪皮向下，加入1汤匙生抽腌制三十分钟；
2、然后放入滚油中炸至猪皮呈金黄色盛起，沥干油，凉后切片，并排入深碗中。
3、将1汤匙生抽及糖、盐、料酒混合成调味汁。梅菜心洗净，浸泡二十分钟，然后沥干水分，切碎，用油炒片刻，放在猪五花肉片上，淋入调味汁，再放上姜、葱、隔水蒸一个半小时，取出姜、葱扣于碟中即可上桌。
免责声明：本文中使用的图片均由博主自行发布，与本网无关，如有侵权，请联系博主进行删除。
下一篇: 浙江印象
发表评论 评论 (1 个评论)
- 回复 mrasiandragon
- 丰富营养。
