烤番茄！你听说过吗？我吃过无数烤菜，还就是没有听说过番茄可以烤着吃。初听朋友向我介绍这道菜的时候，我还以为她在给我开玩笑呢，品尝过她亲手做的这道菜后，让我在大为惊叹之余，更深刻地体会到“天外天，楼外楼”之真谛。真可谓是，小小厨房天地里学无止尽呀。

    美味靓丽的烤番茄其实作法很简单。

用料：
　　番茄、洋葱、玉米粒、火腿、甜椒、青椒、奶酪、盐

做法：
　　1、洋葱、青椒、甜椒、火腿均切成小粒；番茄切去顶端后去籽挖空成碗状。
　　2、锅中放油烧至六成热，下洋葱、青椒、甜椒、火腿、玉米粒、盐，炒约两分钟至熟成馅料。
　　3、将馅料填入番茄碗中。
　　4、将番茄放入铺有锡纸的烤盘里。
　　5、奶酪片盖在番茄上。
　　6、放入已预热220度烤箱的中层，上、下火220度烤约10分钟。
　　7、奶酪片上起黄斑时便可取出装盘上桌