色泽艳丽的青瓜胡萝卜鸡蛋饼,青瓜的清香、胡萝卜的甜香与那一缕蛋香复合成浓郁的饼香，这可口美味的早点让人觉得很幸福，很满足。

原料：

青瓜、鸡蛋、胡萝卜、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒、食用油。

做法：

1、青瓜洗净去瓜皮，去瓤，切细丝；

2、将胡萝卜切小细丝；

3、将切好的青瓜放入容器内，加入一小匙油拌匀（以保持其水分）；

4、红甜椒切末备用。

5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入青瓜丝、胡萝卜丝和红椒碎继续搅匀；

6、锅加热，加入适量油，倒入蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄时出锅，切块装碟即可。

                    番茄牛奶

美国研究人员发现，与不吃生番茄的人相比，每周吃2－4次生番茄的人发生前列腺癌的危险性要降低26％，番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中最强的，它有保护遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)、抑制癌细胞增殖和调节激素状态等作用，其抗前列腺癌作用已被大量研究所证实。

同样，番茄红素也有益于女性抵抗衰老、调节女性内分泌、滋养卵巢。

为了健康，番茄牛奶为你护航。

原料

牛奶、番茄、蜂蜜、柠檬。

做法：

1、将番茄入沸水中打个滚儿，烫一烫，轻松剥去外皮，切丁备用；

2、将2/3的番茄丁和牛奶用搅拌机打碎，倒入杯中，加入剩余番茄丁，适量蜂蜜，少许柠檬汁，即成。