喜欢美食，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定也是热爱生活的人。

 一个人吃饭的日子，首选的菜肴就是省事、省时还要美味。做个好吃的板栗烧肉，解解馋！板栗烧肉的做法虽然简单，可也是需要像用心善待自己生活一样。

原料：

五花肉（或鸡肉、牛肉）、板栗、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽。

做法：

1、五花肉切块、飞水；

2、锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色；

3、倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮；

4、将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣；

 5、五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。