Sandwich 的历史几乎和面包一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字，关于sandwich的来历，还有一个有趣的故事呢

sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位名叫John Montagu的伯爵，是个酷爱玩纸牌的人。他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。为了便于他正常饮食，仆人将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭，没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”。

从此，每当他玩牌时饿了就喊：“拿sandwich来!”。其他牌友也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。

不久，sandwich就传遍了英国，传到了欧美，如今，三明治已成为西方国家主要的快餐食品之一。 Sandwich也不再像当初那样品种单一，有了许多新品种。例如，有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明治”；有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本三明治”；有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用三明治”等等。

    随着中国对外交流的增加，麦当劳、肯德基、必胜客、三明治等洋快餐也进入中国餐饮市场，并很快获得人们的认可。同时，中国人也效仿西式烹饪法，选用自己喜吃的食料，做出无数更符合中国口味的中西合璧美食。米饭三明治就是其中一例。

米饭三明治 平凡中见不平凡!

    材料：

　　米饭、牛肉、洋葱、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、生菜叶、盐、黑胡椒粉、糖、香油、酱油、料酒、番茄酱。

做法：

1、煮米饭，将煮熟的米饭晾凉，待用；

     2、将牛肉洗净，剁碎;

     3、洋葱洗净后切末；

     4、黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片；

  5、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，各种调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼；

  6、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎至熟时，倒入番茄酱、白糖，盐，调成的味汁，收干汁后取出；

  7、将晾凉的米饭，用保鲜膜包紧压实，用器具压出规则的形状；

      8、将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起，用竹签固定即可。