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欲得体瘦轻健者 则可长食之

已有 4156 次阅读2011-2-28 08:42 |个人分类:天天美食|系统分类:美食分类分享到微信

                香辣可口,脆嫩鲜香回锅冬瓜


          

说起冬瓜菜,有好多做法。冬瓜的吃法以川菜,鲁菜和粤菜系居多。家常菜系有很多的做法如煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮,不下千种:茄汁烩冬瓜、蛋饺冬瓜汤、冬瓜绿豆保健汤、荷叶冬瓜汤 、虾仁冬瓜、羊肉冬瓜、腌冬瓜、冬瓜咸蛋蒸肉饼、红烧冬瓜 ……

材料:

冬瓜、红辣椒、蒜苗、生姜、淀粉、食用油、酱油、豆瓣酱、白糖。

做法:

    1、冬瓜去皮去籽切成长片,红椒切片,蒜苗切段,生姜去皮切片;
    2
、往冬瓜里加入淀粉拌匀,烧热油锅,将冬瓜片炸至金黄,捞起沥油;
    3
、锅内留底油,放入姜、豆瓣酱、红椒、蒜苗翻炒至断生,加入冬瓜片,调入盐、糖、酱油,调中火炒透,用水淀粉勾芡,倒入盘中即可。

   

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发表评论 评论 (4 个评论)

回复 fenyan 2011-3-2 08:25
To: qqqnyc 你曾经说:
让人垂涎欲滴。
谢谢,祝君与美味相伴。
回复 fenyan 2011-3-2 08:24
To: 阿彭 你曾经说:
冬瓜亦能做这祥色味香的菜,就看厨师的手艺了.
这道菜简单又美味,人人会做。
回复 阿彭 2011-2-28 21:02
冬瓜亦能做这祥色味香的菜,就看厨师的手艺了.
回复 qqqnyc 2011-2-28 15:18
让人垂涎欲滴。

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