喜欢印尼炒饭

        印尼炒饭是印尼的一道著名美食，它使用黑豆酿成的甜酱油和辣咖喱，加入胡椒粉、葡萄干等，香中带辣味, 风味十足。

        在印尼之外的地方很难吃到正宗口味的印尼炒饭。经过不同地方人们的改版，印尼炒饭盗版本多多，但是不管怎样，要有新鲜的虾仁和印尼的甜酱油才可与“印尼炒饭”沾亲带故。

        印尼炒饭的做法：

        1.鸡蛋炒散切小块，肉丝加姜丝、料酒、印尼甜酱油炒好备用。

        2.虾仁加料酒、姜片过水煮熟，火腿、青红椒、洋葱、大葱切碎备用。

        3.待锅中油热放入葱花和洋葱爆香，放入青红椒丁和玉米粒翻炒，加入米饭炒散后加入准备好的鸡蛋和肉丝继续翻炒，最后调入适量盐和少许鸡精，加入适量辣椒翻炒均匀。

        4.另起一锅，煎单面蛋放置炒饭上即可。