养胃食谱 ----- 木瓜鲩鱼汤

       俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因。

       养胃秘诀 ：积极食疗和按摩保健 。

       中国食疗谱中关于养胃的食谱非常多。如木瓜鲩鱼尾汤、参芪猴头炖鸡、砂仁黄芪猪肚、黄芪内金粥、淮山蜂蜜煎，这些食谱都有很好的养胃功效。

       木瓜鲩鱼尾汤功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

　　木瓜所含的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

       鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。

　　用料：木瓜、鲩鱼尾。

　　制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，文火慢煮至汤浓即可。