甜蜜蜜的美 —— 素烧红萝卜

       胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。通常做胡萝卜菜肴，人们更多的是把它与猪肉、排骨、羊肉、牛肉、鸡肉等荤菜配在一起烹制，其实，素烧胡萝卜味道也是非常鲜美。

       原料：

       胡萝卜 、洋葱 、红椒、盐、鲜味酱油 、糖、食用油。

      做法：

      1、         洋葱切丝，红椒切片，胡萝卜切块；

      2、锅内加油烧热，放入胡萝卜、少许盐翻炒片刻，加适量水焖煮至熟软；

      3、在焖煮胡萝卜的同时，另取一锅，加水烧沸，分别倒入红椒块、洋葱丝汆至断生，捞出控水，备用；

      4、将汆熟的红椒块、洋葱丝倒入焖煮至熟的胡萝卜锅内，加鲜味酱油 、糖炒匀，收汁即可出锅装盘。