西兰花炒虾仁

          这道西兰花炒虾仁简单易做，不仅营养丰富，脆嫩爽口，鲜味十足，常食还有润喉开音、润肺止咳之效，常食，以增强身体免疫力和抵抗病毒入侵。

　　    材料：

         西兰花、虾仁、红椒、蒜末、料酒、盐、鸡粉、油。

      做法：

            1、西兰花摘成小朵，用清水冲洗干净，沥干；虾仁洗净；

　　      2、烧开锅内的水，加入盐，油适量，烧沸后放入西兰花焯至断生（或熟软），捞出待用。

            3、原锅留水倒入适量料酒烧沸，放入虾仁煮至熟，即捞出待用；

            4、炒锅置火上烧热，放油，放蒜末炒至出香味，放入西兰花、虾仁、鸡粉、料酒翻炒匀即可。