献上一桌年夜饭

红红火火，团团圆圆

火锅驾到

共欢新故岁，迎送一宵中

海鲜水饺火锅

        海鲜火锅的特点在于讲究原汁原味、清淡和营养。每种火锅有每种火锅的吃法，对于海鲜火锅，就要先将锅底汤煮沸，再把海鲜倒入，香汤中沐浴过的海鲜，鲜甜滑口，涮起来别有风味。饺子放进底汤里煮熟吃更是一种具有神秘诱惑的美食。

        锅底最好用高汤熬制，主料和辅料完全按个人口味随意选择。饺子唱压轴戏，金饺银饺、素饺肉饺、蛋饺鱼饺．．．．．．一切尽随人意。

       制作过程

       1．锅底烧沸，依个人受好将食物逐步下锅。玉米、白菜、芋头、香菇、蕃茄愈煮汤越甜，可以早下锅；

       2． 饺子不必下出来装盘，根据个人需要边吃边煮。