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好牛、好味道!—— 滇式美味滚锅牛肉

已有 4799 次阅读2011-10-6 23:02 |个人分类:天天美食|系统分类:美食分类分享到微信

缕缕肉香,丝丝入味
一次味蕾的华丽体验

好牛、好味道!—— 滇式美味滚锅牛肉_图1-1


“滚锅牛肉”似火锅又非火锅。每口锅都是鸳鸯锅,白锅全是骨头汤,喝起之鲜,再煮点菌子,更是霸道。红锅主要吃牛肉,秘制的牛肉大坨大坨的,吃起嘿过瘾,先炒再煮,牛肉更鲜嫩。说它非火锅,因为它的味道没得一般火锅的香辣,因为大滚锅牛肉注重生态和饮食健康,香料放得少,锅底全一次性,不过味道绝不会输给一般火锅。

好牛、好味道!—— 滇式美味滚锅牛肉_图1-2


“滚锅牛肉”是先将肥瘦相间的牛肉切块,用调料腌煮后,再用特制调料爆炒,然后用高压锅烹饪,最后再和青椒、红椒等蔬菜一起烹饪后上桌,吃的时候发现都是好大一坨坨的牛肉,非常的嫩,有点入口即化的感觉;非常有特色、入味得很,牛肉软而却又有嚼劲,味道鲜美。

经典的荤菜搭配:肥牛王、牛蹄、牛皮、牛舌、牛黄喉、牛鞭……让你一口不过瘾,还想再吃第二口。

在享受了牛肉的“重口味”过后,来点儿清新宜人的素菜。“小清新”一回,多美妙呀!

好牛、好味道!—— 滇式美味滚锅牛肉_图1-3


麻辣劲爽的香辣味碟简直遭不住。,鲜辣十足的米辣味碟,风味独特的乳腐碟,醇香馥郁的香油碟。喜欢哪样你就选哪样,总有你喜欢的一款。

好牛、好味道!—— 滇式美味滚锅牛肉_图1-4


 

   营养好美味的银耳汤,在大鱼大肉之后喝上这么一盅,香甜可口,很是舒爽呢!

好牛、好味道!—— 滇式美味滚锅牛肉_图1-5



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