注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

懒猫食乐纽约 //www.sinovision.net/?18329 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 纽约满足了我两个最大的欲望:食欲和物欲。当美食与时装变成了一种艺术,一种人生态度,那将会。。。破财! ... ... ... ... ... ... ... ... .. ...

x

博客栏目停服公告

因网站改版更新,从9月1日零时起美国中文网将不再保留博客栏目,请各位博主自行做好备份,由此带来的不便我们深感歉意,同时欢迎 广大网友入驻新平台!

美国中文网

2024.8.8

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

嗮一嗮武汉的名小吃!

热度 1已有 12781 次阅读2011-4-7 16:20 |系统分类:美食分类分享到微信

武汉没有什么著名的景点,除了三菜一汤“归元寺,黄鹤楼,省博物馆加上东湖”,也没有很好的市政建设,除了道路上的大坑小洞加之吓死人不偿命的飞的和巴士。作为武汉人实在是没有什么值得向世人推荐的。但有一样,我还是蛮引以为傲的。那就是武汉的小吃。武汉菜没有太多的特点,但武汉的“过早”(吃早饭)确是非常的丰富多彩。


到了武汉,一定要来过早哟。虽比不上广东人早茶的精致,但却物美价廉,风格迥异。最著名的就是,蔡林记的热干面,徐嫂鳝鱼糊汤粉、谢家面窝、高胖子粥店、陈记红油牛肉面、万氏米酒、王氏馄饨、老通城的豆皮、吴记米发糕、陈记烧卖,四季美的汤包。但很多老字号都已经没落衰败了。

嗮一嗮武汉的名小吃!_图1-1

武汉人早上不吃热干面加米酒就会浑身不舒服。一碗劲道的热干面加上一碗香甜的米酒小汤圆,简直就是人间享受,会觉得特别的踏实舒服,回国几周,我每天早上都要吃热干面。别人问我为何如此好吃,就是有一种说不出的香气逼人。

嗮一嗮武汉的名小吃!_图1-2

还有鱼糊汤粉。这个汤汁全是用小鱼熬出来的,非常的香甜,再加上胡椒粉,香辣可口。武汉人一般会将油条泡入糊汤粉中。

嗮一嗮武汉的名小吃!_图1-3

水饺也是武汉人常吃的早点之一。它不像广东人的混沌,个头不大,主要是肉馅。

嗮一嗮武汉的名小吃!_图1-4

小桃园的鸡汤曾经非常出名,但现在也衰落了。武汉的排骨藕汤是非常有名的。湖北盛产莲藕,香甜软糯,和其他地方的莲藕味道不一样。与排骨一起炖煮,味道很清新爽口。

嗮一嗮武汉的名小吃!_图1-5

豆皮也是武汉名早点。这个是我妈妈自己的做的,皮脆馅多,比外面卖得更好吃。

嗮一嗮武汉的名小吃!_图1-6

武汉的吉庆街又叫宵夜一条街,很多外地人来武汉一定要去体验一下那种市井文化。夏天到来时,坐在户外,啃着鸭脖子,喝着啤酒,听着小曲,很是惬意哟。


免责声明:本文中使用的图片均由博主自行发布,与本网无关,如有侵权,请联系博主进行删除。







鲜花
1

握手

雷人

路过

鸡蛋

刚表态过的朋友 (1 人)

发表评论 评论 (22 个评论)

回复 lanmao 2011-6-6 17:11
To: 飘泊的心 你曾经说:
是啊。。。现在武汉的热干面做成像方便面一样的,拿来用开水沓一下,跟原味一样,很香的哦!你试过吗?
我二月份回国,带回了好几袋《老汉口》热干面,和方便面差不多。解馋还行,但和新鲜的热干面没法比
回复 飘泊的心 2011-5-5 14:53
To: lanmao 你曾经说:
对啊。我是武汉伢。听您讲话,好像也是老乡嘛
是啊。。。现在武汉的热干面做成像方便面一样的,拿来用开水沓一下,跟原味一样,很香的哦!你试过吗?
回复 yxia 2011-4-10 20:41
To: lanmao 你曾经说:
呵呵。懒猫会吃不会做啊,回头问下猫妈妈。
热干面要那种碱面 然后煮了在用油抄一哈放凉 想吃的时候找开水烫一下
加上小葱(这里没有那种很香的小葱。。。)辣萝卜 榨菜 重点是芝麻酱(这里的芝麻酱都满水。。。甜的。。。难吃致命。。。。)要那种有很香芝麻味的没有加花生酱的那种 还有卤水也很重要 武汉人吃辣的 那个辣的卤水 让你吃了还想吃 加上芝麻酱的香味 肚子里的馋虫都要爬出来了!
豆皮比较容易 这里的糯米都蛮好 鸡蛋也有 但是这里的豆皮卤料就比较难做了 跟炸酱的料有点类似 但是是做成卤水的样子 炕好鸡蛋饼 然后用手把糯米铺上去平平的 然后把卤水加上里面的料洒上去 一哈子就香气逼人了 然后撒上小葱 然后用锅铲产成4块分别翻过来 在炕哈子 就差不多了
在武汉 早上一碗冰凉的米酒和一碗香辣的热干面 即使在闷热也有一种畅快淋漓的感觉
而吃豆皮配搭一杯冰豆浆也是人间美味
有的人嫌吃太多 那就来个素米粉 加上油条 汤汤水水的吃的也很舒爽
回复 yxia 2011-4-10 20:32
To: lanmao 你曾经说:
您是内行哟。也是武汉人吧。是的,一般都是外地人喜欢去吉庆街,都因池莉的小说而闻名,其实我还没有去过呢
那你没机会去了- -吉庆街被拆了。。。。。。。
那都是骗外地人的。。。。。
老字号差不多都是江汉路那里的。。。。
不过都被拆了。。。。
我觉得都应该申请保护。。。。。
现在想吃一份豆皮都没有。。。。
自己家里做超麻烦 还要弄卤料 这里的干子又硬又没有味道。。。
我在main st上吃素食。。。那个难吃哦。。。简直到了无语的境界
终归还是这里的豆腐和干子奏的不好- -
o(︶︿︶)o 唉真怀念宝通寺的素菜。。。。
回复 lanmao 2011-4-8 17:26
To: yzfoto 你曾经说:
懒猫真是美食专家,哈哈,天南海北的风味儿都打你的肠子经过。
就是好吃啊。馋猫一只
回复 lanmao 2011-4-8 17:09
To: zero01 你曾经说:
俺就记得豆皮,酷暑和豆皮是武汉留给俺最深的印象...
是的。武汉是夏天热死你,冬天冷死你。小吃馋死你哟!
回复 lanmao 2011-4-8 17:07
To: 君子试味 你曾经说:
现在是凌晨1:22,我很后悔打开猫妹妹这一网页,黑灯瞎火的要去煮宵夜了!
哈哈,饿了吧。有机会去武汉,我请你吃正宗的热干面
回复 lanmao 2011-4-8 17:06
To: yxia 你曾经说:
我说...地道的武汉人是不会去吃吉庆街的...........
还有我出国前吉庆街就被拆了...........
武汉除了过早还有很多好东西~
比如说宝通寺的素菜归元寺旁边的野味馆
去武汉的人们只看到了它的脏乱差
谁看到了夏日午后梧桐树下的竹床阵?
谁看到了清晨清新的公园?
谁又看到了绵延不绝的江边美景?

您是内行哟。也是武汉人吧。是的,一般都是外地人喜欢去吉庆街,都因池莉的小说而闻名,其实我还没有去过呢
回复 lanmao 2011-4-8 17:05
To: 国际盲流 你曾经说:
懒猫!求热干面和豆皮的做法!,特别是豆皮看得我好馋哦!
呵呵。懒猫会吃不会做啊,回头问下猫妈妈。
回复 lanmao 2011-4-8 17:04
To: 阿彭 你曾经说:
哈哈,的确如此!我在武汉读书时,喜欢吃热干面,记得只有八分钱一碗.还有豆皮,四季美的汤包真是好吃得不得了.可惜后来三年困难时期,就什么都吃不到了.
8分钱?天啊。你是上个世纪去武汉吃的吧。从我有记忆开始,热干面好像是1元2角一碗,现在3块了
回复 lanmao 2011-4-8 17:03
To: 广大雅正 你曾经说:
我也觉得是,武汉“大吃”没有什么名气,“小吃”倒是令人心动的。户部巷烤肉、汉口中山大道范明记烧卖都要一试。
是的。现在周黑鸭的鸭舌头卖疯了。武汉小吃还是很有味道的
回复 lanmao 2011-4-8 17:02
To: 飘泊的心 你曾经说:
武汉的小吃有味哈!请问您是武汉人?
对啊。我是武汉伢。听您讲话,好像也是老乡嘛
回复 国际盲流 2011-4-8 09:08
懒猫!求热干面和豆皮的做法!,特别是豆皮看得我好馋哦!
回复 红酒不过夜 2011-4-8 01:21
现在是凌晨1:22,我很后悔打开猫妹妹这一网页,黑灯瞎火的要去煮宵夜了!
回复 zero01 2011-4-7 23:35
俺就记得豆皮,酷暑和豆皮是武汉留给俺最深的印象...
回复 Ken Lee 2011-4-7 22:45
懒猫也是馋嘴猫啊!
回复 阳光色影 2011-4-7 22:25
刚看到第一碗就就想动筷子了:)
回复 yxia 2011-4-7 18:27
我说...地道的武汉人是不会去吃吉庆街的...........
还有我出国前吉庆街就被拆了...........
武汉除了过早还有很多好东西~
比如说宝通寺的素菜归元寺旁边的野味馆
去武汉的人们只看到了它的脏乱差
谁看到了夏日午后梧桐树下的竹床阵?
谁看到了清晨清新的公园?
谁又看到了绵延不绝的江边美景?
回复 阿彭 2011-4-7 18:01
哈哈,的确如此!我在武汉读书时,喜欢吃热干面,记得只有八分钱一碗.还有豆皮,四季美的汤包真是好吃得不得了.可惜后来三年困难时期,就什么都吃不到了.
回复 飘泊的心 2011-4-7 17:35
武汉的小吃有味哈!请问您是武汉人?
12下一页

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2024  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部