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2024.8.8
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武汉没有什么著名的景点,除了三菜一汤“归元寺,黄鹤楼,省博物馆加上东湖”,也没有很好的市政建设,除了道路上的大坑小洞加之吓死人不偿命的飞的和巴士。作为武汉人实在是没有什么值得向世人推荐的。但有一样,我还是蛮引以为傲的。那就是武汉的小吃。武汉菜没有太多的特点,但武汉的“过早”(吃早饭)确是非常的丰富多彩。
到了武汉,一定要来过早哟。虽比不上广东人早茶的精致,但却物美价廉,风格迥异。最著名的就是,蔡林记的热干面,徐嫂鳝鱼糊汤粉、谢家面窝、高胖子粥店、陈记红油牛肉面、万氏米酒、王氏馄饨、老通城的豆皮、吴记米发糕、陈记烧卖,四季美的汤包。但很多老字号都已经没落衰败了。
武汉人早上不吃热干面加米酒就会浑身不舒服。一碗劲道的热干面加上一碗香甜的米酒小汤圆,简直就是人间享受,会觉得特别的踏实舒服,回国几周,我每天早上都要吃热干面。别人问我为何如此好吃,就是有一种说不出的香气逼人。
还有鱼糊汤粉。这个汤汁全是用小鱼熬出来的,非常的香甜,再加上胡椒粉,香辣可口。武汉人一般会将油条泡入糊汤粉中。
水饺也是武汉人常吃的早点之一。它不像广东人的混沌,个头不大,主要是肉馅。
小桃园的鸡汤曾经非常出名,但现在也衰落了。武汉的排骨藕汤是非常有名的。湖北盛产莲藕,香甜软糯,和其他地方的莲藕味道不一样。与排骨一起炖煮,味道很清新爽口。
豆皮也是武汉名早点。这个是我妈妈自己的做的,皮脆馅多,比外面卖得更好吃。
武汉的吉庆街又叫宵夜一条街,很多外地人来武汉一定要去体验一下那种市井文化。夏天到来时,坐在户外,啃着鸭脖子,喝着啤酒,听着小曲,很是惬意哟。
To: 飘泊的心 你曾经说:我二月份回国,带回了好几袋《老汉口》热干面,和方便面差不多。解馋还行,但和新鲜的热干面没法比
是啊。。。现在武汉的热干面做成像方便面一样的,拿来用开水沓一下,跟原味一样,很香的哦!你试过吗?
To: lanmao 你曾经说:热干面要那种碱面 然后煮了在用油抄一哈放凉 想吃的时候找开水烫一下
呵呵。懒猫会吃不会做啊,回头问下猫妈妈。
To: lanmao 你曾经说:那你没机会去了- -吉庆街被拆了。。。。。。。
您是内行哟。也是武汉人吧。是的,一般都是外地人喜欢去吉庆街,都因池莉的小说而闻名,其实我还没有去过呢
To: yxia 你曾经说:您是内行哟。也是武汉人吧。是的,一般都是外地人喜欢去吉庆街,都因池莉的小说而闻名,其实我还没有去过呢
我说...地道的武汉人是不会去吃吉庆街的...........
还有我出国前吉庆街就被拆了...........
武汉除了过早还有很多好东西~
比如说宝通寺的素菜归元寺旁边的野味馆
去武汉的人们只看到了它的脏乱差
谁看到了夏日午后梧桐树下的竹床阵?
谁看到了清晨清新的公园?
谁又看到了绵延不绝的江边美景?
To: 阿彭 你曾经说:8分钱?天啊。你是上个世纪去武汉吃的吧。从我有记忆开始,热干面好像是1元2角一碗,现在3块了
哈哈,的确如此!我在武汉读书时,喜欢吃热干面,记得只有八分钱一碗.还有豆皮,四季美的汤包真是好吃得不得了.可惜后来三年困难时期,就什么都吃不到了.
To: 广大雅正 你曾经说:是的。现在周黑鸭的鸭舌头卖疯了。武汉小吃还是很有味道的
我也觉得是,武汉“大吃”没有什么名气,“小吃”倒是令人心动的。户部巷烤肉、汉口中山大道范明记烧卖都要一试。