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老北京小吃不是人人都敢享用

已有 13143 次阅读2011-3-21 18:02 |系统分类:美食分类分享到微信

这次回国,在北京吃到了一顿正宗的老北京小吃。本来,我们是打算去鼎泰丰吃早茶的,无奈我们去得太早,别人还没有开门。我们正好在大街上寻寻觅觅时,一位特热心的北京老大妈告诉我们,把角处儿处有个小吃店。我感谢之余一直在寻思,“八角”是啥意思。我们也没听明白,就随便往前晃悠。过了红绿灯,在转弯处果真有一个老北京的小吃店。后来我才领会到把角处的意思可能是说在拐角的地方。说实在话,老北京人讲话,我不太能听得懂,他们说得特别快,而且音还带转的。


进了小店一看,各式各样的老北京小吃琳琅满目。把我兴奋得像小猴子一样乱蹦乱跳。我看见每个人都在喝一碗黑乎乎的东西。我上前问老大妈喝得是什么,她说了三遍我也没听清,也不好意思再问了。我也不知道那些小吃是什么,反正我每样都要了一点,总共也有20几种东西吧。各式各样的饼,糕点,汤。最后,我还是鼓足勇气点了一碗闻名遐迩的豆汁。端过来时就臭气熏天。汤水呈现墨绿色的颜色,下面好像还有浑浊物体。我问了一个住在北京10多年的武汉人,这真的能喝吗?他说应该不会拉肚子吧,他也没喝过。我试图靠近尝了尝,是酸的。好像放了很久的泡菜水。我喝了一小口,转给其他几个人,他们都没有勇气尝试。相比其他几个武汉人,我对北京小吃的承受能力还是不错的。除了羊杂汤,我确实不爱喝以外。其他小吃,如窝窝头,馅饼,韭菜盒子我还是蛮喜欢吃的。我们四个人点了20多种小吃,我是主要的战斗力,其他几个武汉人觉得还是我们武汉的热干面,牛肉米粉好吃。


老北京小吃不是人人都敢享用_图1-1

这就是北京著名的爆肚。看上去不怎么好看,但吃上去还真不赖。沾着一碗类似于芝麻酱的糊糊,别有一番风味啊。

老北京小吃不是人人都敢享用_图1-2

羊杂汤,这是我最不喜欢吃的东西。我很少吃内脏做成的汤,味道有点怪怪的。

老北京小吃不是人人都敢享用_图1-3

面茶,我看见小吃店里面所有人都点了这碗黑乎乎的东西。我问了老奶奶三遍,奶奶的北京腔太重,我还是听不清楚是什么。最后,我告诉店主,我要三碗黑乎乎的东西。原来就是玉米糊上有芝麻酱。不甜也不咸。

老北京小吃不是人人都敢享用_图1-4

窝窝头,韭菜盒子,烧饼(我已经忘记叫啥了)

老北京小吃不是人人都敢享用_图1-5

北京小吃店的豌豆黄,驴打滚,焦圈,奶油炸糕。我觉得豌豆黄还可以,吃上去很绵密。但炸糕和焦圈我们吃不太习惯,比较油腻。

老北京小吃不是人人都敢享用_图1-6

全聚德的鸭心

老北京小吃不是人人都敢享用_图1-7

全聚德的芥末鸭掌,这个菜我挺喜欢的,特别爽口!

老北京小吃不是人人都敢享用_图1-8


全聚德烤鸭,我的最爱。每次去北京必吃全聚德的烤鸭。虽说现在北京也有很多烤鸭店,但我觉得还是全聚德的口感最好。


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发表评论 评论 (11 个评论)

回复 lanmao 2011-3-29 16:06
To: 王正鹏 你曾经说:
好象是外地人做的北京小吃,我这个外地人看出有点蒙你的感觉
那家店看上去还蛮正宗的。也许您是内行吧。
回复 王正鹏 2011-3-28 16:48
好象是外地人做的北京小吃,我这个外地人看出有点蒙你的感觉
回复 lanmao 2011-3-24 17:42
To: 太阳叔叔 你曾经说:
可能是因为爆肚是用没有火碱过的黑羊肚,所以这边没有,楼主您不是北京的吧?
我不是北京人,但特别喜欢吃北京烤鸭。人间美味
回复 太阳叔叔 2011-3-22 19:37
To: lanmao 你曾经说:
还真不知道纽约哪有爆肚。法拉盛的盛津有煎饼和韭菜盒子
可能是因为爆肚是用没有火碱过的黑羊肚,所以这边没有,楼主您不是北京的吧?
回复 lanmao 2011-3-22 17:28
To: 天鹅公主 你曾经说:
美女,咱两的照片,盲流有没有发给你?我已经收藏了。
公主姐姐好,我还没有收到照片哟。
回复 lanmao 2011-3-22 17:27
To: 葡妈妈 你曾经说:
好吃吧。北京有好多好多的好吃子,你就每天都吃,吃上2/3月都吃不完的。拷鸭便宜坊的也很不错,尝尝去。还有别忘了吃北京稻香村的糕点,要买正宗的,回美国海可以给家人带点喽。。。
您是北京人吧。下次去北京前,提前向您打听哪有好吃的。这次没吃到炸酱面。
回复 lanmao 2011-3-22 17:25
To: 太阳叔叔 你曾经说:
啧啧,特馋爆肚。纽约哪里能有呢?
还真不知道纽约哪有爆肚。法拉盛的盛津有煎饼和韭菜盒子
回复 葡妈妈 2011-3-21 22:27
好吃吧。北京有好多好多的好吃子,你就每天都吃,吃上2/3月都吃不完的。拷鸭便宜坊的也很不错,尝尝去。还有别忘了吃北京稻香村的糕点,要买正宗的,回美国海可以给家人带点喽。。。
回复 天鹅公主 2011-3-21 21:25
美女,咱两的照片,盲流有没有发给你?我已经收藏了。
回复 太阳叔叔 2011-3-21 20:54
啧啧,特馋爆肚。纽约哪里能有呢?
回复 bqli 2011-3-21 18:04
这几天抓紧享用一下 呵呵

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