小费这个问题是该说说了，其实也不是什么大问题，但有时就特别闹心！
刚来美国时并没有什么给小费的意识。我付钱吃饭，服务员理应招待周到。我为什么还要额外付费呢？虽说在美国给小费并不是强制性的，但有时你不给还真不行呢。
我第一次被人命令给小费是在芝加哥。前年感恩节去芝加哥玩，走到唐人街一家广东餐厅吃早饭。还没等我吃完，服务员就把账单端到我面前并说了一句“一元钱的小费”。我当时就楞住了，什么？命令我给小费。早餐也才3.5，就要给一元小费，这个比率也太高了吧。但别人已经伸手向你要了，不给感觉也难为情。无奈之下，也只得给了。我的一个朋友去烧腊店买外卖，收银员居然也让她给小费，她没听太懂就离开了。店员还跑出店外，用当地话骂了她一句。不给小费就给脸色？顾客这个上帝做得也忒委屈了吧。
在餐厅吃饭是一定要给小费的，除了快餐以外。但给多少就是自愿了。说是自愿，有时也是不情不愿的。我在一本英文杂志看到一篇关于小费的文章，实在是匪夷所思啊。文章述说的是一位因服务不好拒付小费的人被警察逮捕的故事。蒲博和约翰•瓦格纳在宾夕法尼亚州和六个朋友一起在Lehigh酒吧吃饭，饭后没有付强制的18%的消费，共计16美元，最后被警察带走，而且被起诉盗窃罪。


在美国给小费已经成为了一种不成文的规定了，但如果你觉得一家餐馆服务很差，而不想给小费，后果也可能会很严重哟。有些餐厅已经把小费加入到了账单里面，如果你不愿给，餐厅就会认为你是拒付餐费。


除了餐厅外，在美国接受很多服务都是需要付小费的。例如，乘坐出租车。我第一次从外州来到纽约时，由于不太认识路就搭乘了一辆出租车。到了目的地后，我付了车费正准备要离开。印度籍的出租司机突然叫住我让我付小费。当时我就很纳闷，坐出租，还要给小费？我问他需要多少小费。那位印度司机居然和我狮子大开口，10元，20元随意。我想他一定看我是外国人，又是从外地到纽约的，要蒙我一笔钱。可我也确实不知道出租车应该给多少。不给又不行，给多了我也不甘心啊。车费是40美金，我告诉司机，我只是一个学生，没有太多钱，就给了他5元。司机还很不满意的收了钱。我抱着一肚子的委屈问当地的朋友，坐出租车是应当给小费的吗？朋友告诉我，一般是需要给的，车费的10%。

在很多情况下，小费给的是那么的勉强，但所谓的习惯，你又不得不遵守。剪头发，提行李，端茶送水，你都不的不掏腰包表达谢意，即使你并不心存感激。


这种类似于强制性的小费习惯其实是很不合理的。我也曾经在餐厅做过服务员，深感小费制度的无奈。餐厅老板给服务人员的底薪是极低的，有的一天10元，有的甚至不给。那么服务员的大部分收入就来自于客人所给的小费。这实际上就是把产出的成本转嫁到了客人的身上。客人不但要支付饭钱，还要承担服务员的工资，这种强盗性的付费方式在美国居然认为是一种礼仪和习惯。如果你不付费或少付，就会认为你很吝啬甚至遭受到不礼貌的对待。

当小费变成了一种负担，就让人感到很反感。有时甚至会因为平摊小费，朋友之前反目。以前有几个中国留学生一起出去吃饭，买单时一个同学算了20%的小费在大家的账单了，有的同学就认为付的太高了，有的就根本不想付小费，有的人却认为理应付20%，就这样争执不下，一顿开心饭到最后不欢而散了。


关于小费介绍：
小费，是给服务生在规定正额以外的赏钱，被视为社交礼仪。小费也并不是法定要给，数目也没有明码标定，但多数地区的行业都有不成文的规定。通常人们会付钞而不取回零钱，零钱便当作小费。在不同地区，要付小费的行业都不同。一般来说，旅游、餐饮（特别是高级餐厅和酒吧）、交通（非公共交通工具）、旅馆等的服务生都要给小费，有些地方用洗手间、理发、送报员、洗洁工也应给。
有些地方，给某些职员小费是禁忌，甚至在法律上禁止，认为等同贪污，例如给政府公务人员、医护人员、或采访记者等小费，即使以节日红包为名，也是犯罪的。当临近重要节日如圣诞节，在德国、美国等西方国家，小费习惯上给得较多。
在北美怎样给小费参考：
在一些服务性行业，只要服务不是很差，顾客通常都会支付小费。下面是一些小费标准：
服务员：税前帐单的15-17%，5星级餐馆或大型聚会要20%。
出租车司机：总帐单的15%，不低于25美分。
理发师：15%
送比萨服务生：短途$1-2，长途$2-3
机场行李搬运工人：每个包裹$1-2
旅馆服务员：搬行李$10，引领你到房间$5
客房服务：账单的15%