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福州月饼飘香在紐約

已有 810 次阅读2023-9-30 07:51 分享到微信

近日，纽约各侨团都举办“庆中秋. 迎國慶」赠月饼活动，中秋吃月饼，既是品尝美食，也是传承文化、慰藉乡愁。中秋佳節，品種繁多的各式月餅紛紛搶灘。在被譽為「福州街」的曼哈頓華埠東百老匯街上，隨處可見福州人過中秋必買、必送、必吃的禮餅的身影。為了方便外州的福州鄉親，東百老匯街上的一些銷售禮餅的商家還提供郵寄禮餅的周到服務。

紐約閩籍侨團都舉辦迎中秋庆國慶活動、有美國福建同鄉會、美國福建公所、美國馬尾海外联合總會、美國福建四海商會、美國連江同鄉會、中美福建閩侯工商會、旅美福州二十四中學校友總會、美國連江二中校友會、美國福州琅岐中學校友會、美國福建塘頭聯誼會、美國東邊同鄉會、美國竹岐同鄉會、美國福州長安聯誼會、美國東岐聯合總會、美國福建西邊僑联會、美國猴嶼同鄉會、美國猴嶼聯誼會等。

福州人眾所周知，禮餅是福州最有特色的傳統食品。禮餅的製作主要採用肥豬肉、花生、芝麻、冬瓜糖、白蘿蔔等為餡，糯米、麵粉等揉搓成皮，通過上爐烘烤而成。製作優良的禮餅，皮薄如紙，餡飽味香，吃起來香肥細潤，卻不讓人感到油膩。餅面上那一層嚴嚴實實的白芝麻，在經過烘烤之後味道更加香噴噴，令食客難以抗拒。

今天，举办庆祝双节晚会，旨在凝聚乡心、联络乡情，激扬力量、共谋发展！同时，弘扬和传承中华民族“尊老敬老”的传统美德，营造“爱老助老”的社会氛围，促进旅美乡亲的大和谐、大团结，一起为家乡建设和会务发展做出新的贡献！祝愿伟大祖国生日快乐、繁荣富强！