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美國紐約八閩聯合會所舉辦迎端午節座談會

热度 5已有 3733 次阅读2017-5-27 12:15 | 联合会, 一家亲, 美国分享到微信

5月28日，中夏临端午，人间最美时。由美国纽约八闽联合会所舉辦迎端午節座談會，农历五月伊始，端午节即将来临，为了弘扬中华民族文化，传承民间习俗，组织2名包粽子女手义务为家庭包粽子。端午节将至，纽约许多街道、社区陆续开展了丰富多彩的端午节活动，迎接传统佳节到来。參加今天座談會有美國紐約八閩聯合會所主席劉愛華、議長張勝旺、執行主席林慈飛、榮譽主席鄭鴻飛、美國南鄉聯合總會主席陳文、美國長樂沙京聯誼會主席李在云、美国中国书法家协会主席李兆银,美國長樂汶上僑民联合會名總顧問王瑞銀、中國旅美經貿總商會辦公室主任李學棪、美國龍津長柄同鄉會主席李振棋、美國福建老人聯合總會會長趙善梓、美國新福州老人會主席江謹武、美國福建長樂長限聯誼會議長林雨官、美國二劉聯誼會會長劉春媄、美國長樂三溪聯谊會主席潘增潮、美國文溪聯誼會會長劉宜振、美國厚福聯合總會名譽主席林利鋒、美國閩侯工商總會主席趙燕山、美國福州東街聯誼會常務副主席潘珠等侨领，在纽约华埠卖粽子的店铺生意也相当好，这里聚集着来自中国和东南亚各地的华人，餐厅和店铺里售卖的粽子也各具特色，有广东、福建、马来西亚等各种风味的粽子，让食客大饱口福。
美國紐約八閩聯合會所主席刘愛華表示：端午节有着悠久的历史，有诸多的传说故事，以纪念屈原的板本居多。屈原是我国最早的著名诗人和伟大的政治家。据《史记》记载，屈原举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭政敌的强烈反对，被迫害撤职赶出都城，流放期间写下了忧国忧民的《离骚》等不朽诗篇，影响深远。公元前278年，秦军攻破楚国，屈原眼看自己的祖国被侵略，于5月5日写下绝笔诗《怀沙》，然后抱石投江身亡，以自己的生命谱写爱国主义的乐章。“年轻人被新生事物围绕的同时，不能把中华民族优秀的传统文化遗忘了。”免费派送300个粽子，传递浓浓的端午情,让纽约华人也能感受到浓郁的端午节日氛围。
議長張勝旺表示：端午节纪念屈原，学习他爱国爱民的精神，学习他热爱生活，热爱自然的浪漫情怀。我们要把屈原爱国主义精神贯穿到侨务工作中去，秉承爱国爱乡的宗旨，搭建中美友好关系的桥梁，推动中美经贸合作和文化交流，推进“一带一路”建设事业，为中华民族的伟大复兴，为中美的繁荣发展，做出更多的贡献。身为社团人，勤为公益事，为护侨助侨做更多的好事和实事。
會后，美国中国书法家协会主席李兆银也题写《八閩粽香》书法，为海內外閩籍鄉親送上端午的祝福，让八闽乡亲端午安康，思乡之情。

端午节吃粽子是中国人的千古习俗，纽约专业加工各种口味的粽子，有鲜肉粽、颗粒豆沙粽、蛋黄肉粽还有原创的沪味热糟肉粽海鲜粽等等，我们的常规品种的品种如下：茶油白米粽；桂花豆沙粽；抹茶豆沙粽；血糯米豆沙粽；冰糖蜜枣粽；五谷杂粮粽；材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。

粽子又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。美国华人聚居有吃粽子的习俗。
粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。