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福州“随园会所”
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在2003年底，“随园会所”正式落成。耗资上百万改造而成的随园会所便成了独一无二的会所。精致的全套红木家私，挂着昂贵字画的壁廊，还有地道的京城官家私房菜餐厅，随园被誉为福州首个私房菜馆。
不过后来的状况超出了王敏的预期。没有任何广告宣传，随园会所的名气不胫而走，越来越多人想来一窥随园的藏品和菜肴。王敏开始增加人手，几年下来，常来的客人越来越多，许多成为了朋友。王敏现在的想法变了，他也希望能有更多的人去了解随园会所，去体会它的艺术，“不一定得花费很多的钱才可以，随园的贵宾任何时候都可以来品茗、聊天、商务洽谈、古玩字画交流，结识更多愿意结交的朋友，收获更多愿意获取的资讯。”
从随园会所的设计和陈列风格可见，王敏是一个具有优雅生活品质的人。他很懂得吃，经常对随园的招牌菜肴研究改进、推陈出新。他在菜品制作上极为讲 究，所有招牌菜全部需长时间预备，其程序和手法到了近乎苛刻的地步。凡五年间，随园已先后推出数百道新菜，很多是开福州先河的。而上个世纪90年代初，他 经营的粤式酒楼和宝岛火锅城，同样是被人们津津乐道的场所，曾经创造福州餐饮的奇迹，他也掘得第一桶金。当然，他始终不曾淡忘收藏的爱好，依旧四处搜罗珍 奇古董。
在随园，用餐已远远超出口腹之欲，成为交融学问提升品位的精神大餐。
不过后来的状况超出了王敏的预期。没有任何广告宣传，随园会所的名气不胫而走，越来越多人想来一窥随园的藏品和菜肴。王敏开始增加人手，几年下来，常来的客人越来越多，许多成为了朋友。王敏现在的想法变了，他也希望能有更多的人去了解随园会所，去体会它的艺术，“不一定得花费很多的钱才可以，随园的贵宾任何时候都可以来品茗、聊天、商务洽谈、古玩字画交流，结识更多愿意结交的朋友，收获更多愿意获取的资讯。”
从随园会所的设计和陈列风格可见，王敏是一个具有优雅生活品质的人。他很懂得吃，经常对随园的招牌菜肴研究改进、推陈出新。他在菜品制作上极为讲 究，所有招牌菜全部需长时间预备，其程序和手法到了近乎苛刻的地步。凡五年间，随园已先后推出数百道新菜，很多是开福州先河的。而上个世纪90年代初，他 经营的粤式酒楼和宝岛火锅城，同样是被人们津津乐道的场所，曾经创造福州餐饮的奇迹，他也掘得第一桶金。当然，他始终不曾淡忘收藏的爱好，依旧四处搜罗珍 奇古董。
在随园，用餐已远远超出口腹之欲，成为交融学问提升品位的精神大餐。
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