万圣节后对着摆在门外的两个大南瓜都不知该怎么办，扔了可惜，吃吧，又太多了，而且家里孩子如我所说，有益的不喜欢吃，无益的都爱吃，南瓜就是他们不喜欢的食物之一。以前做过南瓜排骨汤，南瓜闷排骨，他们都不喜欢，勉强就吃一点南瓜饼。在网上搜来搜去南瓜的食谱，太麻烦的不想做，最后挑了两个简单特别好吃的来做，大家有空可以试一试，向日葵能做出来的，相信大家也一定能做得来，而且还可能做得更好。

材料：蒸熟的南瓜300克，椰浆一罐，糖100-130克（喜欢甜的用多点），如果想出品要深色的用红糖（Brown suger），我是两种混合，一共用了100克。

步骤：把蒸熟的南瓜和糖，椰浆用搅拌机搅至油滑，再倒入锅内中火煮开转小火搅拌煮到稠即可。

放凉后，装瓶放冰箱可以慢慢吃。我最喜欢就是用来涂在烤过的土司上，再加一杯咖啡，就是美味的早餐了。

2，南瓜浓汤

孩子不喜欢中式的南瓜排骨汤，就煮个西式的南瓜浓汤。好简单，不上图了，效果不错，孩子很喜欢喝。尤其天冷趁热喝，十分美味。

材料：南瓜一小块，土豆三，四个，洋葱一个，黄油一小块，盐少许，黑胡椒少许，牛奶

做法：南瓜，土豆去皮切小块，洋葱切碎

          烧锅放黄油，融化，放洋葱，煸炒，再放南瓜，土豆一起炒

          把炒过的材料放入锅中加水，加牛奶（水，牛奶的量随意，总量漠过材料就可）

          煮开后，把材料放搅拌机搅到柔滑，再放回锅中煮开，加盐和黑胡椒末，搞匀，一锅美味的南瓜浓汤就OK了。