泡菜是韩国人的最爱，因而有这样的说法：“一日三餐都吃泡菜的，才是韩国人。”如今，这道韩国传统“名菜”贴上了“中国制造”的标签，廉价的中国产泡菜“攻占”了韩国人的餐桌。

　　据韩国媒体报道，自2010年至今年4月，韩国泡菜贸易赤字为8409万美元，每年有超过20万吨的泡菜产自中国，味道和质量符合韩国标准，价格却只有韩国产泡菜的1/3。

韩国泡菜“中国制造”，意味着传统特色产品的竞争更加激烈。特产是一个民族、一个国家历史传承的产品，融汇了地理环境、生活习惯和民俗技艺等多种元 素，理应是本民族的“拿手好戏”。但在经济全球化大背景下，很多地方特产的内涵已经发生了改变，特色产品的产地不再具有“特殊性”，在拥有原料工艺相似的 基础上，外国企业同样可以生产出高品质或同品质的特产。对于那些试图在全球市场寻找机会的探索者来说，特产中蕴藏着很多机会。

　　在一个民族企业走向世界的时代，民族的产品可能包含着很多外国制造的元素；而那些走向世界市场的民族品牌，也不再追求百分之百的民族制造。在更加开放 的国际市场上，别人生产了你的民族产品，你也可以去生产别人的民族产品。竞争不只在你家门口，也可以在别人的家门口。用国际化的眼界来看待市场，机会来自 于全世界。创新的含义理应包括市场开拓的眼光、能力和勇气，在积极参与全球化的进程中，寻找楔入市场的缝隙，在缝隙中挤出一片新天地。

(人民网)

几年前，中国对这种发酵白菜进行了重新归类，导致韩国泡菜的出口量大幅萎缩。因为作为酱腌菜，它不符合中国严格的进口卫生标准。

现在，在中韩签订广泛的贸易协定之后，中国已承诺重新考虑此事，该让步可能会为泡菜出口的新繁荣铺平道路。

泡菜是韩国烹饪和文化的骄傲，而关于泡菜的周折反映了中国与邻国之间时常复杂的关系。当中国试图与周边地区加深经贸合作时，类似矛盾可能会突然爆发，制造麻烦。

多年来，中国较为廉价的泡菜出口韩国，让无法向中国出口泡菜的韩国生产者备受打击。此事变得相当敏感，于是多年以来，中韩两国的重大贸易谈判都没有涉及泡菜。

广藏市场是首尔市中心一处繁华的食品集市，在这里的商贩们看来，中国泡菜产品俯拾即是，显示了中国对普通韩国人日常生活的影响。“如果不从中国进口东西，我们赚不了多少钱，”67岁的商贩朱贵顺（Chu Kwi-soon，音）说。他在该市场销售泡菜和腌章鱼等腌渍品。

根据该协议，两国将在接下来的20年时间里，对超过90%的商品取消关税，包括医疗器械、电子器件和泡菜。据韩国产业通商资源部(Ministry of Trade, Industry and Energy)估计，该协议预计会让中韩贸易增至3000亿美元。

中国国家主席习近平称，该协议是一个“具有里程碑意义的事件”。据当地媒体报道，韩国总统朴槿惠(Park Geun-hye)称其是一座“具有历史意义的里程碑”。