波爾多右岸明珠Monlot Capet

影星趙薇的珍寶—─夢洛酒莊

文∕陳廼萱  圖片∕翊百酒窖提供

1998年，一部《還珠格格》轟動亞洲，風靡大街小巷，讓「小燕子」趙薇一舉成名；十多年的演藝圈生涯，並沒有讓一夕爆紅的趙薇日漸黯淡，反而是日益成 熟，甚至演而優則導，擔綱電影導演，獲得了叫好叫座的票房。而從2011年底起，除了演員和導演外，趙薇還多了一個身份─—法國波爾多夢洛酒莊的莊主。

波爾多右岸的明珠

夢洛酒莊擁有悠久的歷史，17世紀時便已初具規模，當時酒莊所有的財產都是歸法王路易十三所有，隨著時間推移，到了19世紀期間，當時名為Maison Noble de Capet（諾比卡佩莊園）的酒莊，來到了伊匈家族的名下。

在伊匈先生去世後，他的女兒德爾菲娜繼承了酒莊，為紀念這份珍貴的遺產，她將酒莊的名字改為“Monlot Capet”，“Monlot”在法語意為「我的珍寶」，夢洛酒莊也從此得名。

  位於波爾多右岸Saint Emilon產區的夢洛酒莊，主要的土壤類型是石灰石黏土，位處山坡的斜坡地形，也保證了土壤的自然排水，是Saint Emilon最典型的風土。在Saint Emilon產區中，大多都是小而美的精品酒莊，夢洛酒莊也不例外，酒莊內葡萄園的總面積為8.5公頃，栽種了Merlot和Cabernet Franc兩個右岸的代表品種。

趙薇一直都是葡萄酒的愛好者，希望將葡萄酒與更多的人分享，從2009年就開始四處尋覓心儀的酒莊，經過了2年的考察後，最終選擇了夢洛酒莊，並在2011年底正式入主。

明星團隊的改革

買下酒莊並不是難事，如何經營好一個酒莊才是學問。在買下酒莊後，趙薇保留了原先的釀酒團隊，同時更聘請了任職於Romanee-Conti的微生物學家 Claude Bourguignon教授，讓他率領團隊對夢洛酒莊的三個地塊進行土壤分析，因地制宜，重新制定葡萄園的管理方案。

繼Romanee-Conti的土壤顧問加盟後，趙薇又再次壯大了她的團隊，找來了Petrus酒莊的前釀酒師，素有「波爾多酒皇」之稱的Jean Claude Berrouet擔任酒莊的釀酒顧問，指導葡萄園管理。

在Jean Claude Berrouet的指導與協助下，夢洛酒莊啟動了一系列的改革，首先重拾傳統耕作技術，減少產量，全面使用人工採摘，並重新建設釀酒室，添加現代釀酒設備，打造全新的夢洛酒莊，希望釀造出更高品質的美酒。

趙薇的葡萄酒夢 從分享開始

2012年，趙薇被授予魯拉德騎士勛章，表彰她在推廣和加強中法酒文化交流與合作的貢獻，並讓她成為了魯拉德紅酒協會的首位中國籍高級會員。

談到她的夢洛酒莊，趙薇說：「我希望把像夢洛酒莊一樣的精品紅酒介紹给世界各地的朋友們。與你、與我的生命當中都能分享得到一些新的體驗、新的收獲，或者是新的愛好！」

隨著葡萄酒風行中國市場，越來越多中國富商 和名人選擇投資葡萄酒莊，但與很多人購買酒莊是為了投資營利的心態不同，趙薇是懷抱著分享好酒的夢想而投入。對於酒莊的後期投資她並沒有設下具體預算，只 要是對提高葡萄酒品質有利的，都會繼續投入，而趙薇及背後團隊的付出，也在一次次的獲獎中得到了肯定。

趙薇接手夢落後首批出產之佳釀