每年的大概是7月～10月间，会有成千上万条三文鱼到加拿大佛雷瑟河上游的亚当斯河段繁衍后代。

它们都是从太平洋逆流而上而来的。行进的过程是逆流而上，而且每行进一个阶段就有一个层梯式的“增高”。到一个“层 梯”，就好比我们上台阶一样，需要迈步向上。而鱼只能靠身体不停地跳跃，才可能达到下一层梯。(如同鲤鱼跃龙门一样。)可是因为特殊的环境及三文鱼特别的 产卵习惯，必须要到达这个长距离高海拔层梯的上游，才可以产卵。所以它们所跃的不仅仅只是一两层的“台阶”，而是很漫长的回流之路。

在这些台阶上面，会有许许多多即将冬眠，需要补充食物的熊。这些熊会叼住因跳起而露出水面的鱼儿，所以也会有许许多多的鱼死于熊逐渐肥大起来的肚子里。

只有经历过层层难关后，三文鱼才可以抵达最上游的一个平静的湖面产卵。产卵后，三文鱼死亡，结束它的一生。

还有一些鸟类会食用三文鱼们辛苦产下的卵，供给自己生存。而三文鱼死去后，它们的尸体会供许多动物食用。也有一些类 似狼的陆地动物会叼着三文鱼，在森林内觅食。而食用后，陆地动物则会将剩下的残骸留在那里。随着时间的流逝，残骸慢慢腐烂在地里，成为大树的养分，帮助森 林更加茂盛。

孵出的小鱼苗将会重新回到海洋，成长之后，它们又会沿着父辈走过的路成群洄游，奇怪的是它们总是能准确找到母亲产卵的地方，重复同样的悲壮！

说到这里，我很被三文鱼这种精神感动。坚持不懈的努力就是为了最后的繁衍生息。而且明知到最终的结果是死亡，可它们 还是如此遵循着这个历程。这时候我的朋友又说，也许你会觉得很奇怪它们为什么经历那么多艰辛来到上游产卵。它们可以找个地方，不用如此艰辛的赶路，就可以 产卵。其实这样的想法是错误的：它们只有经历了这些才可以产卵；如果没有回流，它们就不会产卵。

而三文鱼死去后，依旧留有它的用处。它的凄美与悲壮，也将深埋于这片土壤。

从三文鱼生到死亡是那么短暂而艰辛的。(每四年才可以回流，因为只有四年后的三文鱼才会发育成熟，可以产卵。)它们 的短暂而艰辛的一生是不是给我们这些人一些启事呢?人生的道路上也许不会有它们回流道路那么直观残酷的艰辛，但我们每个人都会遇到挫折的。只有靠着自己的 意念和坚信的态度，我们才会像三文鱼那样冲过重重的难关最终达到目的地。

在到达目的地的道路上也许我们也会伤痕累累，可最后我们终将会达到目标，信念会驱使我们前进。对于任何路上的“石子”我们都应该坦然面对。我们该庆幸因为我们不会像三文鱼那样最后产完卵而死亡。更应该将自己变得更有价值，造福于他人，将自己变得更有用。

在加拿大每年的三文鱼回流成为了一大很特别的景观。很多人都会去观看，观看的人从中是不是也会被它们的那种锲而不舍、无私奉献的精神感动呢？虽然我没有亲眼看到这样悲壮而特别的景象，可从我的朋友口述中，我已经可以想像的到那种情形了。
三文鱼是西餐中的美食,不仅味美且富含营养.除了蛋白质外,还富含维生素D及欧米茄-3多不饱和脂肪酸,还含有被誉为"最强抗氧素","无副作用的可的松激素"等誉称的"虾青素.

三文鱼身体变红的原因并非是由于洄游的时候撞击石头，表面血管破裂所致，而是因为三文鱼体内含有虾青素导致。

为什么虾青素可以使三文鱼、蛋黄、虾、蟹等呈现红色？虾青素（英文astaxanthin简称ASTA，在港台地区 又称为虾红素）是一种色素，可以赋予观赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。虾青素是类胡萝卜素的一种，其化学结构类似于β-胡萝卜素，也是类胡萝卜素合 成的最高级别产物。β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都不过是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性。

自然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的。一些水生物种，包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生 物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现红色。这些贝壳类动物又被鱼（三文鱼、鳟鱼、加利鱼）、鸟（火烈鸟、朱鹭）和鸡、鸭捕食，然后把色素储 存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。