抗氧化是近年来最热门的养生概念之一，在这种背景下，抗氧化食品也逐渐进入人们的视野，期待通过补充抗氧化剂从而达到抗衰老的目的是不少人的共同 诉求，但关于抗氧化补充剂的利弊，一些来自临床一线的实验及数据等却发出了不同的声音，也有专家指出长期过量摄入抗氧化补充剂反而对人体有害，事实究竟如 何？专家解释，目前对于抗氧化补充剂的功效学界仍然存在一些争议，但可以明确的是，抗氧化并不等同于抗衰老，膳食结构合理的健康人群无需刻意补充。

　　抗氧化是减少、清除自由基的过程

　 　对于不少人来说，抗氧化的概念并不陌生，不少保健食品、护肤品等均宣称具有抗氧化功效，在人们的概念中，抗氧化似乎与年轻、健康之间有着必然的联系，其 实真正意义上的抗氧化远非如此。中国营养学会常务理事、中国营养学会临床营养分会主任李淑媛告诉记者，抗氧化其实是不断减少、清除体内自由基的过程。人体 在代谢过程中会产生自由基，其中包括氧自由基、氢化自由基等多种，另外，自由基本身是带电荷的，一般带有负电荷，这类自由基带有很强的“攻击性”，容易损 伤人体的心血管系统等。

　　衰老与自由基也有一定关系，人体内自由基过多易引起衰老，李淑媛介绍，人体本身具有清除自由基的功能，尽管如 此，人体内自由基的数量不可能为零，因为生命活动本身会不停地产生自由基，所谓抗氧化也就是通过借助一些具有抗自由基或清除自由基功能的食物成分等以清除 及减少自由基的形成，这些食物成分包括维生素A、维生素C、维生素E及番茄红素等，这些物质也被称为抗氧化营养素。

　　自由基或与某些疾病相关

　 　北京地坛医院皮肤性病科主任伦文辉在接受记者采访时表示，从医学上来说，人体的一些代谢活动等都会产生自由基，自由基本身有氧化功能，这种氧化功能与人 体的衰老及患某些疾病等有一定的关系，抗氧化的过程其实也就是中和自由基的过程。另外，人体本身的抗氧化系统有清除自由基的功能，能够中和不断产生的自由 基。其实一些疾病的出现本身也有人体抗氧化系统有一定的关系，如白癜风、少白头等，有观点认为，这些都与色素细胞受到氧化损伤而死亡有关。

　　李淑媛解释，鉴于自由基的“攻击性”，也有自由基学说认为人体内自由基过多还与一些慢性病、癌症等有关，“这也是目前学界不少专家认同的观点。”

　 　伦文辉解释，从细胞的角度来看，人体内自由基过多，氧化损伤或导致一些细胞凋亡，容易导致相关功能的减弱甚至丧失，但需要特别说明的一点是，人体的衰老 其实是一个自然的过程，并不可逆，通过补充一些抗氧化物质的方式的确可以中和一些自由基，可以在一定程度上减缓氧化损伤，但这只是对衰老过程的延缓，而非 逆转。

       抗氧化≠抗衰老，衰老不可逆

　　从一些产品的宣传中不难看出，抗氧化似乎总与抗衰老之间有着千丝万缕的联系，仅靠抗氧化就能做到抗衰老？专家认为，其实抗衰老本身是一个伪概念，衰老过程本身不可逆。

　　北京营养师协会理事顾中一解释，抗氧化与抗衰老之间并不能等同，对于抗衰老，目前医学界也没有特别准确的定义，主流观点认为，抗衰老本身是一个不可逆的过程，目前并没有公认有效的抗衰老的方法或产品。

　 　目前，关于人类为何会患有疾病及衰老的原因，有一种观点（自由基学说）认为，自由基对器官的影响导致了人体的衰老等。相对来说，通过观察一些短期效应及 体外实验发现，尤其是在某种特定条件下，氧化应激损伤的确成为导致人体衰老的首要原因。但抗氧化并不等同于抗衰老，目前学界尚未发现任何物质或任何疗法可 以有效抗衰老，现阶段只能通过一些方式来延缓这个过程，实现人体健康地老去。

       经过多年的衰老与抗衰老研究,已经明确了衰老与老年慢性病的因果关系.就老年保健而言,老年人如果明白老年病是衰老所致,就不会轻信不良商家的忽悠,以为自身所患的疾病能够治愈.因为衰老是正常的生物学现象,是人生必然发生的过程.我们所能做到的只是延缓衰老,不让疾病消磨我们快乐的时光.