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我不卖酒,我只推销健康与欢乐
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尽管茅台酒“喝出健康来”在科学上还没有被
完全揭秘，但大量的事例、现象及研究探索，已经证明茅台酒确实是一种健康白酒。由于特殊的酿造工艺及环境，使得茅台酒富含抗细胞衰老、抗肿瘤物质，并能防
止肝纤维化的发生。白酒自古以来在我国酒业生产中占据着绝对的主导地位，酒文化因而也就成为我们民族传统文化中重要的组成部分。适度地饮用包括白酒在内的
含酒精的饮料，对舒筋活血、防治心脑血管疾病等具有一定的保健功能，笼统地说滴酒不沾是“健康的生活方式”，或笼统地认为“饮酒有害健康”未必站得住。葡
萄酒、啤酒饮用过量，同样会对人体造成伤害，就如同白酒饮用过量毫无疑问会对人体造成伤害是一样的。由此可见，“伤害”的罪魁祸首，根本不在于饮用的是白
酒或是葡萄酒、啤酒，而在于两个方面：一是饮酒者选择的白酒是否具有良好的质量、是否属于健康型的酒；二是饮酒者是否拥有良好健康的饮酒习惯、是否把握得
了“度”。据哈佛大学2004年1月的一项大规模流行病学研究指出，每周至少饮酒3至4次的男性，即使每次只喝半杯，也可以大幅度降低突发心肌梗塞的机
率，而不论白酒、啤酒、红酒或烈酒都一样有效。我们说茅台酒是不折不扣的健康型白酒，首先是从现象上，有很多活生生的事例作为佐证。一个最“外化”的表
现，便是茅台酒不像一般白酒那样喝了会上头、刺喉，即使过了点量，酒劲也能很快散去，给人留下的感觉非常舒服。
茅台酒有益健康至少有如下几点原因：一，在所有的白酒中，茅台酒的酚类化合物最多，而酚类化合物含量丰富，恰恰是葡萄酒具有较强保健功能的关键所在。这个 结论是早在1964年至1966年间，当时的轻工业部组织的茅台专题科研小组20多名专家用整整3年时间，以多种方法检测分析得出的。二，在所有的白酒 中，茅台酒是酸度相当高的一种。酸能够保肝、健脾胃，是道教、佛教的养生品，也符合中医理论的一贯精神。三，在所有的白酒中，茅台酒各种芳香成份最多、种 类最丰富。现代科学手段初步分析出茅台酒里含有150多种微量物质，但这些成份究竟是如何对人体产生保健和药理作用的，还有待于进一步研究论证。四，酒精 度最为科学。根据化学原理，酒精度在52度至53度时是水与酒精结构最为牢固的。茅台酒的高度酒为53度，不无科学道理。
茅台酒不仅是健康酒，还是欢乐的纽带，成功的象征。
1954 年 4 月，为了解决停战后的朝鲜统一问题，为了和平解决印度支那问题，周恩来率代表团前往瑞士日内瓦出席国际会议。回国后，周恩来总理向党中央汇报时，感慨颇深地说：“在日内瓦会议上帮助我们成功的有‘两台'，一台是‘茅台'，一台是戏剧《梁山伯与祝英台》。”
在日内瓦会议期间，周恩来邀请一代大师卓别林参加中国代表团主办的的宴会。宴会上，卓别林深为茅台酒的品质所打动，他告诉周恩来：世界各国的名酒他都喝 过，可从没有像茅台酒这样，喝了以后满口生香，这酒度数高而不烈，有深味而无刺激感。接着，他幽默地说：“我非常喜欢茅台酒，因为这是真正男子汉喝的 酒！”临别，应卓别林的真诚要求赠给他两瓶茅台酒。卓别林得此珍贵礼物，情不自禁地站起来表演了一些独特的滑稽走路动作，引起阵阵哄堂大笑。
不少人都知道，毛泽东并不喜欢饮酒，但不善饮酒的毛泽东对茅台酒却十分关心。1958年3月，在一次会议的间隙，毛泽东把当时任贵州省委书记的周林请到了 自己的身边，问道：“老周，你不是贵州仁怀人吗？你给我说说，你们的茅台酒究竟是用什么神水搞的？那么香，那么美，让那么多人神魂颠倒地在研究它？ ”老家距茅台镇仅有 10 多公里的周林回答说：“ 主席，哪有什么神水，开始茅台酒是用杨柳湾的井水，后来水不够用，就用的是您长征四渡赤水的那个水搞的。 ”毛泽东听候爽朗一笑说：“对我是不是也保密啊？”“对主席哪有什么密可保。”听到这里，毛泽东高兴地说：“果真如此那就太好了！既然有这么多的神水，茅 台酒，为何不搞它个一万吨呢？人民需要嘛，国家需要嘛。”
１９７２年，美国总统尼克松来华，周总理举行国宴招待他。尼克松在他的《领导者》一书中回忆说：在和尼克松碰杯时，周恩来告诉尼克松，在长征途中，一次他 曾经用不少于1两的杯子喝过２５杯茅台酒。在另一次宴会上，周恩来向尼克松介绍茅台酒时说：“比伏特加好喝，饮之喉咙不痛也不上头……”尼克松说：“我在 书里曾经读过这样一段故事，说红军长征途中攻占生产茅台酒的茅台镇，把镇里的酒全都喝光了。”周恩来眨着眼，目光里流露出对往昔的眷恋，说：“长征路上， 茅台是我们看做包治百病的良药，洗伤、镇痛、解毒、治疗伤风感冒……”“让我们用这‘万应良药’干杯！”尼克松举盏。在中国政府为尼克松在上海举行的宴会 上，尼克松兴高采烈，激动不已地端着盛满茅台酒的酒杯，趁着酒兴，走到麦克风前，作了这次访问唯一一次的即席讲话：“这是改变世界的一周……我们要建立一 座跨越1万6千英里和22年敌对情绪的桥梁……美国人民，要和中国人民一起，将世界牢牢地握在手中。”
在尼克松访华前派特使基辛格于1971年7月密访中国，其中有一个与茅台有关的颇有意味的小插曲。基辛格与乔冠华在杭州西湖边的一幢小别墅里一起商定《中 美联合公报》，最后，双方在台湾问题的措辞上陷入困境。双方谈得唇焦舌敝，中国方面的态度很强硬，既不能提“一中一台”，更不能提“两个中国”。连几个名 词如何规范都定不下来。几次陷入僵局，基辛格和乔冠华茅台一杯接一杯，借酒消愁。又是眼看天将黎明，八角亭外，长堤依稀。乔冠华陪基辛格信步西湖。基辛格 问：“这条长堤叫什么名字？”乔冠华说：“叫苏堤，由六座桥组成，是由中国宋朝时苏轼修筑的，距今约1000年了……”基辛格略有所思：“请问，苏堤的东 边就是西湖了吧？那西边呢？”乔冠华：“是的。西边也是西湖。”基辛格颇为激动：“苏堤两边都是西湖呀……就叫海峡两边的中国人好了！怎么样？”乔冠华站 起来说：“好！基辛格先生您说得好啊！我立刻去禀告周总理，您去向尼克松总统报告。”基辛格的提法也得到了周总理的夸奖。1972年2月28日，震惊世界 的《中美联合公报》发表了，其中的一段著名陈述出自基辛格、乔冠华饮茅台、逛西湖引发的灵感：“在台湾海峡两边的所有中国人都认为只有一个中国，台湾是中 国的一部分，美国对这一立场不提出异议。”史载，在撰写这一历史性文件过程中，基辛格和乔冠华干了10多瓶茅台酒。
1974年4月，时任国务院副总理的邓小平出席联大会议后，对基辛格进行了拜访。美国出版的《基辛格会谈密录》对这次会谈有如下一段文字：“基辛格一再用 中国的方式端起茅台向邓小平敬酒。基辛格的助手温斯顿.洛德开玩笑说：‘我相信我们用茅台可以解决能源危机。’邓小平接过他的话幽默地问：‘那我们也能解 决原材料危机吗？’基辛格以美国似的幽默作答：‘我想只要喝了足够的茅台，我们就能解决一切问题。”
1979年9月18日，尼克松以个人身份访华，邓小平以接待在任总统的规格接待了这位老朋友，用尼克松喜爱的茅台酒与他碰杯。
1972年9月，日本首相田中访问中国，周恩来在首都迎宾馆设国宴款待。席间田中首相赞道：“茅台酒是美酒，大大的好，世界第一！”周恩来说：“茅台酒能 消除疲劳，安定精神……”访问完毕，田中回到东京的家里，说起了访华中的一个个小插曲，特别对女儿真纪子说：“现在想起来，还是应该把真纪子带去的好啊。 毛泽东、周恩来都是满腹经纶的大政治家，这样杰出的人物是不容易遇到的。就在圆满结束签字仪式的那一瞬间，我心里真后悔，啊？！真该把真纪子那丫头带来 呀！”说着，将周恩来赠送给他的茅台酒取出送给女儿，说：“请你品尝中国的茅台酒，表示爸爸对你的歉意。”1992年8月，退休后的田中特意谐花子夫人和 女儿真纪子夫妇、孙子雄一郎、孙女真美子、真奈子全家三代7口人访问中国，李鹏总理设宴欢迎。宴会上，田中对女儿说：“当年我就在这里与周总理频频用茅台 酒干杯。今天要你也来享受一下。”
1984年4月26日，美国总统里根访华，他和前任尼克松一样，对中国的茅台酒充满了好奇心，又在招待宴会上，欣赏到了茅台的魅力，所以他在离开北京时将钓鱼台国宾馆总统套房内酒柜里的酒全数买下，却只带走了所有的茅台酒，其他的中外名酒一瓶未动。
不知多少年来，贵州人与山西人一直为茅台酒和汾酒孰先孰后、孰师孰徒的问题争个不休，官司一直打到国民党南京政府。蒋介石听了，不敢表态，只好采取折衷的 办法，说道：“天下名酒是一家，何必分你师我徒，只要好喝就行！” 解放后，这两家名酒的争执仍然余波未平。１９６３年，在一次全国性会议上，周总理要茅台酒师和汾酒师讲出各自酒的香型和传统工艺流程。他耐心听完他们的陈 述后说道：“琼浆玉液，南北一方；名甲天下，茅台争光；若论先后，数我长江。”原来茅台酒产在茅台河上游，要论香型和酿造方法，与汾酒并不相同，南北两方 不存在师徒关系这个问题。要说先后，茅台酒理应在先。”周恩来对茅台酒情有独钟，甚至到了有些“偏执”的地步。据说周恩来还说过：“白酒不提赶茅台，不是 不准赶，而是赶不了。”
著名作家权延赤在《走近周恩来》一书中介绍，周总理平时身体一向很好，很少患病。但到了流感高发季节，他身边的工作人员难免将流感病毒带入中南海，周总理 有时也会被流感病毒感染，这时周总理便会让警卫员拿出茅台酒饮上几杯。周总理平时下酒爱吃花生米，警卫员拿来茅台酒的同时还会准备一盘花生米，或将花生米 放在一张纸上。这时周总理便一边喝着茅台酒吃着花生米，一边审阅着文件，这个时候工作人员还会准备上一盆热水，周总理将脚泡在热水盆里。就这样，三杯酒下 肚周总理的鼻尖上便浸出汗来。这时周总理便停下手头的工作，美美地睡上几个小时。周总理日理万机休息的时间很少，这几个小时的睡眠对周总理来说是很“奢 侈”的享受。一觉先来周总理的感冒症状全消。如果感冒症状轻的时候周总理是不舍得用这么“奢侈”的方式治疗感冒的，如果只是打几个喷嚏，他会对警卫员说： “来一点。”警卫员便会端上来一小杯茅台酒，周总理将这一小杯茅台酒含在嘴里，不一会感冒症状就没有了。如果是夏天的热感冒，周总理会取一小碗冰激凌再将 茅台酒倒在上面少许，吃完这碗“茅台冰激凌”后热感冒症状就会消失，他身边的工作人员也经常学着他的样子治疗热感冒。
周恩来的侍卫长成元功和周恩来的侄子周尔钧也曾讲述过周恩来用茅台治疗伤风感冒的习惯一直保留到晚年，还说及总理一生只喝一种酒—茅台酒的一些故事。据资 料记载，邓颖超十分关心总理，有次她特地写条子叮嘱警卫“今晚总理回来后或晚餐时让他喝点茅台酒”。在周恩来的影响下，茅台酒成了许多老一辈和国家领导人 终身不离的保健饮品。
中国第二代领导核心邓小平也很喜欢喝茅台。曾有外电这样报道邓小平的生活情况：“邓小平身体健康，衣食简朴，生活十分有规律，他饮食习惯中要喝两小杯茅台 酒作为加饭酒。”方毅说：“过去召开军委扩大会，都是我同洪学智陪同现场喝茅台，小平同志很喜欢茅台。”邓小平还留下过与小孙子用茅台干杯的相片。
(转载)
茅台酒有益健康至少有如下几点原因：一，在所有的白酒中，茅台酒的酚类化合物最多，而酚类化合物含量丰富，恰恰是葡萄酒具有较强保健功能的关键所在。这个 结论是早在1964年至1966年间，当时的轻工业部组织的茅台专题科研小组20多名专家用整整3年时间，以多种方法检测分析得出的。二，在所有的白酒 中，茅台酒是酸度相当高的一种。酸能够保肝、健脾胃，是道教、佛教的养生品，也符合中医理论的一贯精神。三，在所有的白酒中，茅台酒各种芳香成份最多、种 类最丰富。现代科学手段初步分析出茅台酒里含有150多种微量物质，但这些成份究竟是如何对人体产生保健和药理作用的，还有待于进一步研究论证。四，酒精 度最为科学。根据化学原理，酒精度在52度至53度时是水与酒精结构最为牢固的。茅台酒的高度酒为53度，不无科学道理。
茅台酒不仅是健康酒，还是欢乐的纽带，成功的象征。
1954 年 4 月，为了解决停战后的朝鲜统一问题，为了和平解决印度支那问题，周恩来率代表团前往瑞士日内瓦出席国际会议。回国后，周恩来总理向党中央汇报时，感慨颇深地说：“在日内瓦会议上帮助我们成功的有‘两台'，一台是‘茅台'，一台是戏剧《梁山伯与祝英台》。”
在日内瓦会议期间，周恩来邀请一代大师卓别林参加中国代表团主办的的宴会。宴会上，卓别林深为茅台酒的品质所打动，他告诉周恩来：世界各国的名酒他都喝 过，可从没有像茅台酒这样，喝了以后满口生香，这酒度数高而不烈，有深味而无刺激感。接着，他幽默地说：“我非常喜欢茅台酒，因为这是真正男子汉喝的 酒！”临别，应卓别林的真诚要求赠给他两瓶茅台酒。卓别林得此珍贵礼物，情不自禁地站起来表演了一些独特的滑稽走路动作，引起阵阵哄堂大笑。
不少人都知道，毛泽东并不喜欢饮酒，但不善饮酒的毛泽东对茅台酒却十分关心。1958年3月，在一次会议的间隙，毛泽东把当时任贵州省委书记的周林请到了 自己的身边，问道：“老周，你不是贵州仁怀人吗？你给我说说，你们的茅台酒究竟是用什么神水搞的？那么香，那么美，让那么多人神魂颠倒地在研究它？ ”老家距茅台镇仅有 10 多公里的周林回答说：“ 主席，哪有什么神水，开始茅台酒是用杨柳湾的井水，后来水不够用，就用的是您长征四渡赤水的那个水搞的。 ”毛泽东听候爽朗一笑说：“对我是不是也保密啊？”“对主席哪有什么密可保。”听到这里，毛泽东高兴地说：“果真如此那就太好了！既然有这么多的神水，茅 台酒，为何不搞它个一万吨呢？人民需要嘛，国家需要嘛。”
１９７２年，美国总统尼克松来华，周总理举行国宴招待他。尼克松在他的《领导者》一书中回忆说：在和尼克松碰杯时，周恩来告诉尼克松，在长征途中，一次他 曾经用不少于1两的杯子喝过２５杯茅台酒。在另一次宴会上，周恩来向尼克松介绍茅台酒时说：“比伏特加好喝，饮之喉咙不痛也不上头……”尼克松说：“我在 书里曾经读过这样一段故事，说红军长征途中攻占生产茅台酒的茅台镇，把镇里的酒全都喝光了。”周恩来眨着眼，目光里流露出对往昔的眷恋，说：“长征路上， 茅台是我们看做包治百病的良药，洗伤、镇痛、解毒、治疗伤风感冒……”“让我们用这‘万应良药’干杯！”尼克松举盏。在中国政府为尼克松在上海举行的宴会 上，尼克松兴高采烈，激动不已地端着盛满茅台酒的酒杯，趁着酒兴，走到麦克风前，作了这次访问唯一一次的即席讲话：“这是改变世界的一周……我们要建立一 座跨越1万6千英里和22年敌对情绪的桥梁……美国人民，要和中国人民一起，将世界牢牢地握在手中。”
在尼克松访华前派特使基辛格于1971年7月密访中国，其中有一个与茅台有关的颇有意味的小插曲。基辛格与乔冠华在杭州西湖边的一幢小别墅里一起商定《中 美联合公报》，最后，双方在台湾问题的措辞上陷入困境。双方谈得唇焦舌敝，中国方面的态度很强硬，既不能提“一中一台”，更不能提“两个中国”。连几个名 词如何规范都定不下来。几次陷入僵局，基辛格和乔冠华茅台一杯接一杯，借酒消愁。又是眼看天将黎明，八角亭外，长堤依稀。乔冠华陪基辛格信步西湖。基辛格 问：“这条长堤叫什么名字？”乔冠华说：“叫苏堤，由六座桥组成，是由中国宋朝时苏轼修筑的，距今约1000年了……”基辛格略有所思：“请问，苏堤的东 边就是西湖了吧？那西边呢？”乔冠华：“是的。西边也是西湖。”基辛格颇为激动：“苏堤两边都是西湖呀……就叫海峡两边的中国人好了！怎么样？”乔冠华站 起来说：“好！基辛格先生您说得好啊！我立刻去禀告周总理，您去向尼克松总统报告。”基辛格的提法也得到了周总理的夸奖。1972年2月28日，震惊世界 的《中美联合公报》发表了，其中的一段著名陈述出自基辛格、乔冠华饮茅台、逛西湖引发的灵感：“在台湾海峡两边的所有中国人都认为只有一个中国，台湾是中 国的一部分，美国对这一立场不提出异议。”史载，在撰写这一历史性文件过程中，基辛格和乔冠华干了10多瓶茅台酒。
1974年4月，时任国务院副总理的邓小平出席联大会议后，对基辛格进行了拜访。美国出版的《基辛格会谈密录》对这次会谈有如下一段文字：“基辛格一再用 中国的方式端起茅台向邓小平敬酒。基辛格的助手温斯顿.洛德开玩笑说：‘我相信我们用茅台可以解决能源危机。’邓小平接过他的话幽默地问：‘那我们也能解 决原材料危机吗？’基辛格以美国似的幽默作答：‘我想只要喝了足够的茅台，我们就能解决一切问题。”
1979年9月18日，尼克松以个人身份访华，邓小平以接待在任总统的规格接待了这位老朋友，用尼克松喜爱的茅台酒与他碰杯。
1972年9月，日本首相田中访问中国，周恩来在首都迎宾馆设国宴款待。席间田中首相赞道：“茅台酒是美酒，大大的好，世界第一！”周恩来说：“茅台酒能 消除疲劳，安定精神……”访问完毕，田中回到东京的家里，说起了访华中的一个个小插曲，特别对女儿真纪子说：“现在想起来，还是应该把真纪子带去的好啊。 毛泽东、周恩来都是满腹经纶的大政治家，这样杰出的人物是不容易遇到的。就在圆满结束签字仪式的那一瞬间，我心里真后悔，啊？！真该把真纪子那丫头带来 呀！”说着，将周恩来赠送给他的茅台酒取出送给女儿，说：“请你品尝中国的茅台酒，表示爸爸对你的歉意。”1992年8月，退休后的田中特意谐花子夫人和 女儿真纪子夫妇、孙子雄一郎、孙女真美子、真奈子全家三代7口人访问中国，李鹏总理设宴欢迎。宴会上，田中对女儿说：“当年我就在这里与周总理频频用茅台 酒干杯。今天要你也来享受一下。”
1984年4月26日，美国总统里根访华，他和前任尼克松一样，对中国的茅台酒充满了好奇心，又在招待宴会上，欣赏到了茅台的魅力，所以他在离开北京时将钓鱼台国宾馆总统套房内酒柜里的酒全数买下，却只带走了所有的茅台酒，其他的中外名酒一瓶未动。
不知多少年来，贵州人与山西人一直为茅台酒和汾酒孰先孰后、孰师孰徒的问题争个不休，官司一直打到国民党南京政府。蒋介石听了，不敢表态，只好采取折衷的 办法，说道：“天下名酒是一家，何必分你师我徒，只要好喝就行！” 解放后，这两家名酒的争执仍然余波未平。１９６３年，在一次全国性会议上，周总理要茅台酒师和汾酒师讲出各自酒的香型和传统工艺流程。他耐心听完他们的陈 述后说道：“琼浆玉液，南北一方；名甲天下，茅台争光；若论先后，数我长江。”原来茅台酒产在茅台河上游，要论香型和酿造方法，与汾酒并不相同，南北两方 不存在师徒关系这个问题。要说先后，茅台酒理应在先。”周恩来对茅台酒情有独钟，甚至到了有些“偏执”的地步。据说周恩来还说过：“白酒不提赶茅台，不是 不准赶，而是赶不了。”
著名作家权延赤在《走近周恩来》一书中介绍，周总理平时身体一向很好，很少患病。但到了流感高发季节，他身边的工作人员难免将流感病毒带入中南海，周总理 有时也会被流感病毒感染，这时周总理便会让警卫员拿出茅台酒饮上几杯。周总理平时下酒爱吃花生米，警卫员拿来茅台酒的同时还会准备一盘花生米，或将花生米 放在一张纸上。这时周总理便一边喝着茅台酒吃着花生米，一边审阅着文件，这个时候工作人员还会准备上一盆热水，周总理将脚泡在热水盆里。就这样，三杯酒下 肚周总理的鼻尖上便浸出汗来。这时周总理便停下手头的工作，美美地睡上几个小时。周总理日理万机休息的时间很少，这几个小时的睡眠对周总理来说是很“奢 侈”的享受。一觉先来周总理的感冒症状全消。如果感冒症状轻的时候周总理是不舍得用这么“奢侈”的方式治疗感冒的，如果只是打几个喷嚏，他会对警卫员说： “来一点。”警卫员便会端上来一小杯茅台酒，周总理将这一小杯茅台酒含在嘴里，不一会感冒症状就没有了。如果是夏天的热感冒，周总理会取一小碗冰激凌再将 茅台酒倒在上面少许，吃完这碗“茅台冰激凌”后热感冒症状就会消失，他身边的工作人员也经常学着他的样子治疗热感冒。
周恩来的侍卫长成元功和周恩来的侄子周尔钧也曾讲述过周恩来用茅台治疗伤风感冒的习惯一直保留到晚年，还说及总理一生只喝一种酒—茅台酒的一些故事。据资 料记载，邓颖超十分关心总理，有次她特地写条子叮嘱警卫“今晚总理回来后或晚餐时让他喝点茅台酒”。在周恩来的影响下，茅台酒成了许多老一辈和国家领导人 终身不离的保健饮品。
中国第二代领导核心邓小平也很喜欢喝茅台。曾有外电这样报道邓小平的生活情况：“邓小平身体健康，衣食简朴，生活十分有规律，他饮食习惯中要喝两小杯茅台 酒作为加饭酒。”方毅说：“过去召开军委扩大会，都是我同洪学智陪同现场喝茅台，小平同志很喜欢茅台。”邓小平还留下过与小孙子用茅台干杯的相片。
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