雷·D·斯全德的反思  
雷·D·斯全德，是一个好医生，在他临床工作的前23年里，他完全不相信营养补充。
对于病人提出的营养补充方面的咨询，雷都会很认真地告诉对方
“这都是骗人的。”
“维生素只能使你的尿液更贵。”
“只要饮食得当，你就可以获得所有必要的营养成分。”

有一年，雷的太太莉斯得了肌肉纤维痛，由于这是无法根治的，雷能做的事只是让莉斯用持续的药物治疗来减轻她的症状，但她的健康状况还在持续恶化。
就在这个时候，一个朋友告诉莉斯，她的丈夫因严重的肺炎使用了一些营养补充药物，这些药物使他重新获得了力量。于是她的朋友帮莉斯买了许多维生素，主要是抗氧化剂：维生素E、维生素C和Beta胡萝卜素等。吃惊的是，不到3天的时间，她就明显感觉好多了。随着时间的推移，莉斯获得了更多的精力和力量。3个月过去，一切都在逐渐改善，莉斯甚至焕发出了全新的生命力。
就这样，雷从新近发布的关于营养学的医疗文献开始对营养学进行了大量的研究和实践。
他的发现是那么令人震惊，以至于他彻底改变了他的医疗实践方针。
反思自己过去以及很多医生为什么不相信营养学，雷认为：
◎首先，为了保护病人免受任何可能有害健康的
方案或产品的影响，医生必须随时保持怀疑的态度。
◎而医生们不愿意接受营养补充主张的另一个原因，
是因为多数从业医生对退行性疾病的病因并不完全了解，他们认为
这是生物化学家或者科学研究者感兴趣的课题，但是还没有在临床医学中进行实践。
◎科学研究者与从业医生之间存在着一道很明显的隔阂，
即使科学研究者在这些疾病的根由上获得了惊人的发现，仍然很少会有医生把这一知识用在他们的病人身上，医生们只会坐等病人罹患这些疾病以后再开始治疗。